すべてのカテゴリ

今朝の浜名湖＠村櫛町ベースのお天気は”小雨”気温１０℃（AM7:40）我が家の”玉ねぎ”がすくすく成長中〜近所の農家では、大きな白い玉ねぎがもう何回も収穫・出荷されています！？（笑）何が違うのかなぁ〜？（笑）今日も笑顔で参ります☆彡毎日がお誕生日☆彡3月16日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！今日からの一年もみなさんにとって良い年でありますようにあなたの未来を応援します！“キャリアセラピー”お届けします☆彡～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今月のテーマ：時間管理術休息も時間管理のうち。心身をリフレッシュして、生産性を高めよう。＊出典：ワイ・キャリアサポーターズ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＊カバー写真：空の写真 2025/3/16 7:25撮影

今朝の浜名湖＠村櫛町ベースのお天気は”晴れ”気温２℃（AM8:00）今週は新玉デー〜〜！食卓には、丸ごと1個（二人分）の新玉ねぎをチンしていただきますご近所からの、地元ならではのプレゼント！！お野菜高騰の中、助かります！！！今日も笑顔で参ります☆彡毎日がお誕生日☆彡2月5日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！今日からの一年もみなさんにとって良い年でありますようにあなたの未来を応援します！“キャリアセラピー”お届けします☆彡～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今月のテーマ：ストレスストレス解消には、運動も効果的です。軽い運動でも、気分転換になります。無理のない範囲で、体を動かしましょう。＊出典：ワイ・キャリアサポーターズ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＊カバー写真：空の写真 2025/2/5 7:51撮影

おはようございます！昨日からず〜っと雨が降り続いていますね・・・🌂今日はこれからお仕事なので頑張ります！！  さて今回は今が旬の新玉ねぎレシピ動画です♪料理は少し失敗しましたが（笑）甘〜い新玉ねぎ、とっても美味しいのでぜひお試しください！😍  ●新玉ねぎと カツオのエスニックマリネ ＜材料・分量＞　4人分 ・カツオ　400g ・新玉ねぎ　1/2個 ・★ナンプラー　大さじ１ ・★醤油　大さじ1 ・★砂糖　小さじ2 ・★酢　大さじ1 ・★にんにく（すりおろし）　1片 ・★生姜（すりおろし）　1片 ・カイワレ菜　適量 ＜作り方＞ （1）カツオは食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄切りにし、（辛味が苦手な方は繊維を断つ方向に切ると良いです！） ※今回は新玉ねぎなので辛味がそんなに強くないので冷水にさらさなくてもOK。 玉ねぎに豊富に含まれている「硫化アリル」という血をサラサラにしてくれる、辛味成分のもと。これは水溶性なので、水にさらすと栄養成分が流れ出てしまいます。 普通の玉ねぎの場合は辛味が強いので苦手な方は冷水に１０分程さらすとよいです！ （2）★の調味料を全て合わせておく。（ナンプラーはなくてもOK！）（3）お皿にカツオ、玉ねぎを盛り、調味料をかけ、カイワレ菜を添えて完成！ ＜ポイント＞ ドレッシングはポン酢など簡単なものでも美味しいです♪  ●新玉ねぎとハムのカツ ＜材料・分量＞　２人分 ・新玉ねぎ　1/2個 ・卵　1個 ・小麦粉　大さじ2 ・水　大さじ2 ・パン粉　適量 ・ケチャップ　お好み ・中濃ソース　お好み ・揚げ油　適量 ＜作り方＞ （1）新玉ねぎは5mm幅の輪切りに