すべてのカテゴリ

こんにちは皆様。娘がコロッケを作っている。私の認識の正しいコロッケは、ジャガイモか生クリームに具を入れて、衣をつけて揚げるものですが、彼女の場合は衣はいらねーんじゃ無いかと思っていて、衣の無い具を揚げた物だ。コロッケって衣付けるのが面倒な料理で、私はそれ程作っていない、なのでたまに作ると子供から「おおー」と声が出る。夫は時間が掛かった割にはと文句を言っていたが、コロッケって予想以上に面倒な物。娘は面倒でないコロッケを目指す。「コロッケ衣いらないんじゃない。」次女が言う。「其のまま揚げて良いんじゃない。」三女も同意。ポルトガル料理で干しだらを入れたコロッケがあるが、それは衣を付けないで潰したジャガイモにたらを入れて揚げるレシピ。「このレシピで良いんだったら、衣いらんじゃん。」「確かに、そうだよね。」そこで衣の無いコロッケが登場となる、タラのコロッケは以前作っていたので、今度はミンチのコロッケだ。このコロッケジャガイモに脂が吸われて、脂ぎるかと思ったが、意外に脂っこくはない。美味しい、美味しー。パクパク食べれる、ミンチのコロッケは家で作った方が美味しい、外で売っている揚げて有るコロッケが不味いわけでなく、家で作った方が美味しいと思う。誰かが知っているの為に作るものにはきっと味以上の何かが入っているのだ、きっとね。いつも、有難う御座います。

皆様へお知らせです。突然のご報告となりますが、私・衣絵（きぬえ）はこの度、名前を変更することを決心しました。「衣絵」という名前は、私にとって本当に大切なものであり、長い間大切にしてきた名前です。しかし、4月に入ってからエネルギーの変化を強く感じるようになりました。心の中に違和感を覚える瞬間が増えてきました。これまでの道のりを振り返り、次のステップに進むためには、新たなエネルギーが必要だと感じました。そんな日々を過ごす中で、尊敬している師匠からの助言もあり、名前を変更することを決意しました。師匠の言葉は深く心に響き、今がその時だという確信を持つことができました。エネルギーの変化が大きな時期に、心機一転して新しい名前に生まれ変わることで、今後の私の活動にも新たな風を吹き込むことができると感じています。正直なところ、「衣絵」という名前はとても愛着があり、これまで私を支えてくれた大切な名前でもあります。しかし、振り返ってみると、少し固く、堅実すぎると感じられることもあったかもしれません。名前にはその人のエネルギーが宿ると言われています。私が感じた違和感や、周りの方々の印象を考えると、次のステージにふさわしい名前へと変えていくことが大切だと思いました。新しい名前とプロフィール類は、近日中に変更いたします。少しだけワクワクしながらお待ちいただければ嬉しく思います。新しい名前は、より皆さんに親しみやすく感じていただけるような、柔らかな響きの名前にしたいと考えています。今までの「衣絵」を大切にしながらも、もっと身近に感じてもらえるような名前を選びました。「衣絵」を大切に育ててくださった皆様、本