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タイ料理昔、習いに行っていました。ソムタムと聞いてよく使われる食材がパパイヤです。なかなか、普段使用するお店では・・見かけません（泣）そこで、食感がある程度にてて手に入りやすいものということで、教えていただいたにんじん色も、食感も・・違いますが簡単に手に入りチャレンジしやすい。本場のこれ！・・というものになれば違いがありますが、食材、味付け形を変え、自分に合ったものを創造していくことは楽しく、豊かな気持ちになりますね。・・失敗もしますが・・基本も抑えてより”今”の自分に合ったものが見つかったらいいですね。今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おまけソムタム酸っぱくて、甘くて、辛くて、清涼感があります。ナンプラー砂糖レモン香りの食材など日本で言う酸っぱい和物なますに例えられた方もいますね。ちなみに・・後者の方は未だ、苦手な食べ物の一つです（笑）