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ドラゴンフルーツを食べたことありますか？普段、食べる機会があまりない、っていう方が多いかもしれませんね。私にとっては、フルーツの中で1位2位を争うほどに大好きな果物なんです。白い果肉と赤い果肉がありますが、私は断然赤が好きです！この鮮やかな色を見るだけで元気が出てきますし、食べるとさらにエネルギーチャージされる感じがするんです！ビタミンCが豊富で美容にも良いということは、聞いたことがあったのですが、今回、良い機会なので赤い果肉の栄養価を調べてみたんです。調べた結果、すごい働きがたくさんあってびっくりしました！書いていきますね。◎ 抗炎症作用が期待されている◎ 酸化ストレスを抑え、老化の進行や　心臓病、がんなどの慢性的な病気の　リスク低減につながる可能性がある◎ 食物繊維が豊富で、　腸内環境を整えるサポート◎ 血糖コントロールを助け、　糖尿病リスクの軽減が期待される◎ 血液循環をサポートし、　貧血予防に役立つ栄養素を含むざっと調べただけでも、こんなにたくさんの嬉しい発見がありました。「これだけ身体のサポートをしてくれるなら、サプリに頼りすぎなくてもいいのかも？」なんて思っちゃいました。でも、食べすぎた場合には、下痢や腹痛を起こす可能性があるということです。それからカリウムもたくさん含まれているので人によっては注意が必要ですよね。おいしいからといって、食べ過ぎには注意ですね！それから、赤いドラゴンフルーツを初めて食べる方へ。食べたあとに、排泄物が真っ赤になることがありますがそれは自然な現象だそうです。実は私は、子どものトイレで初めてそれを目撃し、慌てて病院へ連れて行ったことがありま

おはようございます。 今日、11月23日は新嘗祭です。 今では国民が互いに勤労を感謝するという日となってしまいましたが、昔は各家庭でも神様に五穀豊穣を感謝して、その力を受け取る日でした。 新米やこの時期の初物野菜をお供えすると、神様が喜んでくださるかもしれませんね🙂 どうぞ今日も実りある一日を☘

今年のサンマは、ここ数年では大きくかつ脂がのっている様である。 更には、大漁という事もあってか値段も手ごろである。 そんなこともあって我が家の食卓に登場する機会も、例年より多い。 北海道で新サンマが出回るのは、お盆前後のことで北海道の東端＝根室の漁港「花咲港」が、その前線基地である。 そんなこともあって、毎年北海道のローカルニュースでは花咲港に新サンマが水揚げされた時は、必ずと言ってよくニュースに登場する。 この季節の風物詩はその年のサンマの魚体の大きさや、ザックリとした販売価格をも、ある程度知ることが出来るのである。 　　　　　　　 今年のニュースでは魚体が大きく、近年にはまれな大量の水揚げが報じられていたから、今年のサンマには私も期待していたのであった。 早速週末のショッピングのついでに魚介コーナーを覗いたら、少なからぬ量のサンマが並んでいた。 それも近年見慣れていたペーパーナイフ大の、細身のサンマではなく脂の乗った丸々と太ったサンマであった。 更にサンマの口先は黄色であった。 サンマの黄色い口先は、脂の乗っている目印である。 丸々太った黄色い口先であるサンマを撰んで、迷うことなく私は5・6尾買い求めた。 そしてその日の夕食では、すりおろした大根と柑橘類と共に食卓に載り、秋の味を堪能する事が出来た。 久しぶりに”納得のいく秋刀魚”であった。 それから二週間ほど経った先日、私の棲む大樹町の漁港で今年の秋味＝鮭の水揚げが始まった、とやはりローカルニュースが報じていた。 今週末のショッピングが楽しみである。