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チキン南蛮にタルタルソース必要？あのとろりとしたアンがあるだけでおいしくて、タルタルソースとか必要ないじゃん？こってりしすぎない？神様の定食屋を読んだ時そう思いました。が。読んでいる人たちの感想は「タルタルだいすき！」「タルタルがある方がいい！」「タルタル、おいしい！」えっ、みんな、チキン南蛮にタルタルソースを掛ける派なの？！そりゃ、わたしもタルタルソースは好きですよ。大好き♡でも、カロリー上がりすぎじゃない？そこで自分流のタルタルを作ってみました♪マヨネーズでなく、豆乳ヨーグルトを使い、コリンキーやきゅうりの三五八漬けもプラスして。かなりあっさりめなタルタルソースのできあがりですが、チキン南蛮と一緒に食べてみたら、もうすっごくおいしい♡びっくりするくらいおいしい♡マヨネーズとか使わなくてもおいしい♡こってりあんかけのチキン南蛮にはこれくらいのややあっさりめのタルタルソースの方が合うよと自画自賛にハマってます。どんなタルタルソースなのか気になる人は、↓

神様の定食屋と言う本に載っている天たまごかけご飯。和食＆天ぷら屋の主人が作るたまごかけご飯です。生の卵をほかほかご飯に載せるだけじゃないのよ。海苔を十字に置いてその上に卵を割り、半熟に揚げます。字に書くと簡単♪しかし、海苔の間から黄身が逃げる！油の中に入ってくれたのは白身だけ！慌てて黄身をスプーンで掬って油の中へぽとんと入れたのですが、程なくして割れてしまったよ😢この半熟卵を土鍋ご飯に載せます。さらにかつお節とだし醬油も掛けて。見かけはぐっちゃぐちゃ😂でも食べてみたら、ひょわ～と叫びたくなるくらいおいしい💖わたし程度が作ってこれだけおいしい味なんだから、和食＆天ぷら屋の主人が作る本当の天たまごかけご飯なら、どんなにおいしいのかうっとりしそうです😊今度は海苔から黄身が逃げないように揚げるにはどうしたらいいのか頭を捻ってます🤔