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こんばんは🥰残り少ない日曜の夜、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。サリーです。今日はふと、「私の特技」をお伝えしたくなり、PCに向かっております😆この時期になると無性に食べたくなる ❝冷ややっこ❞。ところで、この “冷ややっこ” って全国共通の呼び方なのでしょうか。急に不安になりました(>_<)いつもならAIで検索するところですが、今日は勢いのまま進みます。以前のブログでも少し触れたのですが、我が家は母が元気だった頃、毎日テーブルにお豆腐が並んでいました。夏場はもちろん、キンと冷えたお豆腐（冷ややっこ）です。母が小分けにしたお豆腐に、私が1ミリのシワも許さずラップをピタッ。それを冷蔵庫で冷やしておき、父の帰宅と同時にテーブルへ。すると父と弟が、ラップの上からお醤油をかけ始めるんです。食べる直前まで気づかないんですよね🤭『ヒ・ヒ・ヒ、まんまと引っかかっていやがる…』😆内心爆笑しながら、私はすました顔で隣に座っています。母も姉も、ボケた男性陣を見つめてほくそ笑むという光景。家族全員が元気で、ただただ幸せだった頃の一コマです。そんな毎日食卓にあった『お豆腐』ですが、実は父は「豆腐ギライ」だったという衝撃の告白を、母が倒れて入院したときに初めて聞きました。それでも私は、お豆腐が大好き。誰かにこのイタズラを試したくて、いまもウズウズしています😍サリーのイリュージョンは、まだまだ続くのでした。またいつかお話ししますね。お楽しみに💖See you in my dreams.😴サリー🧙

台所にいて、料理しているだけで汗だくになりそう？わたし自身は朝、味噌汁とご飯を炊く。それを夕食にも食べる。以上終わり。なので、そんなに汗だくになることはないの。でも、それはわたしが一人暮らしだからできる離れ技。家族と一緒に暮らしていたらそんな横着なごはん、許されませんね。今日、ご紹介する冷やっこのサラダは火を使わないので、メインのおかずに力を入れたとき、お手軽に作れる副菜として作られてはいかがでしょうか？豆腐、アボカドをさいころ切り。お皿に盛りつける。にら醤油と生姜すりおろし載せる。ミョウガと紫玉ねぎの酢漬けを載せる。コーンとかつお節を散らす。は～い、これでできあがりです～にら醤油は、にら、醤油、ごま油、赤梅酢を混ぜたものです。作っておくととっても便利よ。ミョウガと紫玉ねぎの酢漬けはマゼンタピンク色になるので、テンション上がって素敵♡濃い味が好きな人は、にら醤油を多めに。酸味が好きな人はミョウガ紫玉ねぎの酢漬けを多めに。ヴィーガンの人はかつお節無しで。アボカド大好きな人はアボカド2玉で。自分の好みに合わせて材料を加減してくださいね。