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メロンいただいたんだけど、このまま一人で全部食べると口の中がひりひりしそう。メロンジャムにしようかしら。でもせっかくのフレッシュなメロンをジャムに煮詰めてしまうのももったいない。加熱時間が少なめのメロンゼリーに決定♪今回は粉寒天とくず粉を使いました。粉寒天とくず粉を水に溶かして軽く沸騰させ、そこへメロンの果肉を入れます。さらに軽く沸騰させたらできあがり。くりぬいて残ったメロンの皮の中へ流し込んで冷やし固めます。寒天だけで作るゼリーは固めのできあがりになるんですが、くず粉が入っているおかげでやわらかめなゼリーになってくれました♡これも一気に食べるとやはり口の中がひりひりしそうなので3日に分けておいしく食べ終わりました。