ヴィーガンスイーツ
三鷹でマクロビランチを出した後は、銀座三越へ。東京に行くよと連絡を取ったら、三越のヴィーガンスイーツのお店でお手伝いをしていると返事をいただきました。久しぶりだし、ちょっと遠回りになるけど会いに行くことにしましたよ。さすが東京のスイーツは・・・た・か・い！ひとつが1000円越えのも。平均で800円。まあ、東京に来てるんだし。孫と一緒に食べるんだし。普段は買えないんだし。清水の舞台から飛び降りる勢いでしか買えないわ～これらを氣軽に買える身分になってみたい♪わたしは小麦アレルギーもないし卵も乳製品もアレルギーないけどそういう人たちにとってはヴィーガンスイーツは必需品。これがあるとみんなと同じようにパステルカラーのケーキを食べられます。今まではアレルギーの子のケーキというと茶色っぽいケーキもどき？実はわたしが作ってきたのもそんな感じだったなぁ。これじゃあ、一般の人にマクロビも受け入れてもらえないし、お勉強も兼ねてヴィーガンスイーツを買いました。長女はマクロビとかヴィーガンとか大っ嫌いなので、「食べてあげるけど」というスタンス。6年生の孫は「まあおいしいね」2年生の孫は「わ～い、こんなにたくさん食べていいの？！」「やった～！」と超るんるん。卵もバターも無しでふわふわのスポンジを作るレシピは習っているんだけど、自分自身が凝り固まった人間なのでふわふわ感を出せずにいます。これはもう、技術の問題じゃなく心の問題ですね。もっとわたしも心を緩めたい♡
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