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子どもの日の柏餅。まあ、今では年がら年中売られてますけどね。今まで自己流に作ってました。豆腐と上新粉を混ぜて生地を作っていました。豆腐を加えると柔らかく仕上がるって聞いたので。今回、ズームセミナーでプロに教えてもらえるチャンスがあって、わくわく♪さすがプロは豆腐なんか加えなかったわ…今回は材料も送ってきてもらえたのでプロ仕様のあんこや米粉を使っての柏餅。出来上がったらつやつやでとってもおいしそうで「早く食べて！食べて！」とお餅が言ってるのでお言葉に甘えて一氣に6個も食べてしまいました。だって、翌日になったら固くなってるじゃん。ホカホカでモチモチのおいしいときに食べてもらった方がお餅だって喜ぶはず♡