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こんにちは皆様。明日は用があるので、今日は娘と保存食作り、有機野菜の中に入っていたパクチーと思っていた物は、イタリアンパセリで、匂い嗅ぐまで解らなかった。エスニックな物を作ろうと思っていた私たちは、方向転換して卵サラダ。それでもパクチー欲しいと、買ってきて鳥のつくねパクチー一杯入れて、たぶん気分はタイになってしまうんだろうなー、タイフードのお姉さんには「日本人パクチー入れすぎ、タイの人そんなに入れてないよ。」と言われたので、本当のタイでは無いのかもしれない。でも気分はタイ。鳥チャーシューも作った、簡単で置いとける、何にでも合う、と三拍子そろった優れもの、写真で見ると見栄え悪い（写真技術の問題？）けど美味しい。鳥はそれだけじゃない、鶏もも肉のハニーマスタードソース。蜂蜜と粒マスタードの味が最高、鳥は安くて美味しい、我が家にはピッタリー。人参と春雨のピリ辛和え。大根のかつお醤油漬け春菊のナムル人参の甘酢漬け小松菜の粉チーズ和えいつものキッシュ風卵焼きサツマイモペーストリンゴの甘煮。作っていたら、他が何もできなかった、時間使うの下手だなーって今思っています。いつも書くのに頭を使っているけれど（ちょっとだけ）今日は使わないで書いているから、写真ばっかです。でも成果を見ると、やった感が出て、やって良かったと感じる。料理の楽しみは、作った後にあると、今日はちょっとワクワクして、楽しみにふけろうと思っています。いつも有難うございます。