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皆さんどうもこんばんは。今日も恒例の献立紹介していきますよ。今日の献立・辛みそラーメン・台湾チャーハン今日は仕事が休みだったので、お昼にラーメン屋さんでランチを食べました。このお店、前も入って醤油ラーメンを食べたんですけど、その時は「よくあるラーメンだな」と思いました。でも、このお店はこの辛みそラーメンがおススメだったと後から聞いたので、今回はそれを選んだのです。あと、辛みそが旨いなら台湾チャーハンも上手いやろってことで、台湾チャーハンも頼みました。両方辛みそのミンチで、「孤独のグルメ」の吾郎ちゃんなら「しまった、ミンチとミンチで被ってしまった」と言ってしまうのが目に浮かびますね。味の方は、辛みそというだけあって、ヒリヒリとした唐辛子の味が聞いた超スパイシーな味でした。もう食べてる途中から汗が噴き出ますよ。写真では見にくいですが、野菜の奥にある白いのはトッポギ？で、いい箸休めになりました。もやしはシャキシャキとした食感で、麺もコシがあって、美味しかったです。チャーハンも、台湾ミンチのおかげでピリ辛。しかしチャーハン自体も美味しい。玉子がふわふわしつつ、出汁の味がしました。醤油ラーメンの時は、もう来ないかなと思いましたがこの味ならまた来ようかなと思いました。新しいメニューも出来てたようなので、今度はそっちに挑戦してみるのもいいかも？ちなみに、夜も食べるつもりでしたが、お腹減らないので、結局今日も1食でした。（02時くらいの夜食カレーはカウントしません！）それでは皆さん、ごきげんよう！

☆卵焼き🥚 ☆さつまいも🍠と玉葱🧅のサラダ ☆糸蒟蒻と青葱のピリ辛炒め ☆モロッコインゲンのピリ辛炒め今日は、宅配で産直野菜が届く日なので、 冷蔵庫内の食材をなるべく使い切ります♪ さつまいも🍠vsじゃがいも🥔→さつまいも サッパリするから玉葱🧅との定番サラダに しようかな？ ピーマン🫑vs青葱→青葱 糸蒟蒻と合わせて作ったおかずが、 「ご飯が進んでイイ」って主人イチオシ だから、これにしようかな？ モロッコインゲンは、お弁当おかずに 使いたくて追加購入していた食材♪ 味付けは、やっぱりこれでしょ！ という感じに作っていって… 家族みんなが笑顔になれる組み合わせ だったりするんですけど、まさか「ピリ辛炒め」で被るとはーーー😅

☆卵焼き ☆モロッコインゲンのピリ辛炒め ☆さつまいもと玉葱のサラダ 今日は、急遽主人がお弁当不要となった為、 次男向けに作る！ということに集中… モロッコインゲンを見かけると、 某料理レシピアプリで掲載されている 「ピリ辛炒め」を作りたくなるのです。 モロッコインゲンを小口切りにして、 フライパンに胡麻油を入れて炒めて、 酒→醤油→辣油の順に加えていって、 炒まったら完成(お好みでゴマもどぞ) とかいう…ね🎵 あとで聞いたら、次男にとっても、 このモロッコインゲンの食べ方は大好きな ものだったそうです🎵 主人曰く、あったかいご飯のお供に 最適だ…とか。 ピリ辛がお好きな方は、是非❤️