すべてのカテゴリ

私は栄養学の知識を活用してダイエットや美容にかんする鑑定も数多くお受けしています。そして、一度でも私と鑑定のご縁があった方であれば、私はパンでなくお米党ということはご存知なはず。でも、私が今住んでいるエリアは全国的にも「パンのまち」と言われるエリア。有名なパンを求めてぐるりとまわるツアーとかもあって、このパンがおいしいことで有名なブッフェがあるお店もいっぱいあります。「パンを食べたら太るからガマン」「パンは２つだけにしてあとはサラダでお腹を満たす！」というダイエット中の方も多いですが、こういうブッフェはむしろ、好きなだけパンをエンジョイするのが正解！「食べたいものを食べる」のは運気を食べる食べ方。「あのクリームパンも食べたいけれど、そこは我慢してポテサラを盛る！」みたいな食べ方は、例えカロリーは少なくなってもダイエットとしての選択はマイナスです。「食べたいものを食べる」ができる方は、自然とドカ食いを避けられるもの。今の心と体からリクエストされた脳の答えを無視する食生活は、「食べたいものを食べさせて！」なスイッチが入ってオフになるまで食欲は止まりません。だから、私もパンが美味しいことで有名なホテルのモーニングブッフェなら、もちろんパンを思いっきり楽しみます♪一日の一食ぐらいでは、私達は太ることはできません。毎回の一食を「本当に食べたいもの」を食べることを意識できれば、不思議と日々のストレスが減って、ポジティブな考え方ができるようになります。あるご縁のあるパリコレのランウェイを歩いたこともあるモデルさんは「もりもり好きなものを食べないとこの体型は保てない」とおっしゃっていました。日

こんにちは“食と健康”のアドバイザーキッチン・セラピストの川勝みちこです。米粉の美味しいパンの作り方教えて❣️と、数名の方からお声をいただいてました。　昔からのパン好きで小麦粉のパンはライセンスもとりお料理教室でも教えていたのですが🥐米粉のパンは当時なくレシピもコツも習っていません体がダルく、重く感じたときにグルテンフリーにすると体調が戻り元気を取り戻す気がするのでときどきパン断ちしていました。好きなもの我慢するってけっこうストレスだったらと米粉パンを焼き始めました。ネットでググればレシピも出るし動画もいっぱい上がってますが同じ米粉の食パンでも微妙に作り方もレシピの配合も違うそして同じように焼き上がらない！ほんとネットの情報って鵜呑みにできないですね色んな配合を試して色んな焼き方試していろんな投稿者さんにインスパイヤを受けながらたくさん試食してやっとこれだな！って配合と焼き方になってきました。初めて何かをはじめるとき最初は誰もが模倣から「オマージュ」「パロディ」「丸パクリ」模倣も３つに分類できます。マーケティング界隈だとTPP＝徹底的にパクるそれがうまくいく手法だ！とを勧められることも多く「丸パクリ」という言葉に悪い印象がない雰囲気もありますが💦スキルはそのまま真似ても劣化コピーよくて「パロディ」だから何度も試して消化して進化する必要があります。と言うわけで作って、食べてを繰り返していました😱グルテンはフリーでも米粉は「米」そりゃ太ります。その上パンだけに飽き足らず米粉のお菓子にも足、突っ込んみさらに加速です・・・とはいえレシピは溜まりました！まずは自宅でレッスンはじめます。近

やさしく甘くて、弱めの弾力があってきめ細やかな生地でなめらかな感じ。生地の食感がクセになって手が止まらなくなるパン。菓子パンぽくないけど、菓子パンなのでたまーーに楽しみます＾v＾パンが好きなので、なるべく一人の時は買わないようにしています。買いすぎるし食べすぎちゃうので〜制作は主にProcreateの水彩ブラシです。

いつもご覧くださり、ありがとうございます☆私、パン好き。とにかくパンが好き。甘い菓子パンなどではなく、食パン、フランスパン、カンパーニュといった小麦の香りがする食事パンが一番好きなんです。+ぶどうパン♡だから、ウインナーの乗ったパンとかチーズの乗ったパンとかグラタンパンとか。そんなのには目もくれず、食パンでそのパン屋を評価します(・∀・)で、今日ね。渋滞を回避するために、たまたま通った道に「考えた人すごいわ」っていうすごい名前のパン屋さんがあって、一度、テレビだったかな？何かの動画だったかな？で見たことがあってこれは寄ってみなくっちゃ！ということでUターンして寄り道しました。この行動力、別なことに使いたい・・・・ってなことは置いといて(笑)「魂仕込（こんじこみ）」というお名前の食パンを買ってきました。本当はぶどうパンの方が買いたかったのです。その名も「宝石箱」。このお名前で買いたくなる。きっと次には「宝石箱」を買いたいと思います。そして今はやっているお店がなぜはやっているか、考えながらパンを食べたいと思います♡ではまた！