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みかん収穫待ち（11月10日）みかんの色は完全着色になりました。あとは切子の確保カラサンテナの確認それから天気予報のチェックですね。剪定は切り上げ丁寧にお辞儀できてます。果頂部は下向きになっています。高品質みかんに期待できます。

早生みかん（11月10日）みかんのお尻を果頂部とも言います。最初は上を向いていて肥大すると重みで垂れ下がって果頂部が下向きになります！お辞儀みかんとも言います。丁寧にお辞儀できるみかんは味も上品に仕上がります。逆に果頂部が下を向かないみかんお辞儀できていないみかんはあまり美味しくないのです。枝が垂れ下がってみかんが葉陰に隠れます。このような状態が作れたらみかん作り成功です！

みかん着色期（10月24日）果頂部が下向きになっています。枝が垂れ下がってお辞儀みかんになってます。礼儀正しいは上品な味わいに仕上がっていること。果頂部が下向きで甘いみかんに仕上がります。みかんの摘果では下向きみかんが残るように努めます。上向きみかんは徹底的に摘果します。美味しいみかんはお辞儀できるみかんです。果頂部は花でいう子房の部分初めは上を向いていますが徐々に重みで垂れ下がってきます。切り上げ剪定が完璧に出来ている証拠でもあります。剪定の重要性がお分かりいただけたらと考えます。