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みかん【直花果】美味しさ決まる8月

みかん【直花果】(8月15日)早生みかん輪切りの様子です。果肉の色がオレンジ色になっています。房の数は11房あります。糖度は11%くらいが期待できます。直花果でも品質の高い直花果です。8月の暑さはみかんにとって苦しい時期です。暑さに耐えながらみかんの味や大きさを生長させますから。高温・乾燥は苦手な植物です。高温・乾燥ストレスで果実内容は上がりやすいのですが果実肥大は鈍りやすく(小玉になり過ぎること)樹勢低下を招きやすいのです。暑さに耐えながらその年のみかんを生産し次の年の余力を残さなくてはいけません。樹勢を強化して毎年みかんを成らせるためには切り上げ剪定が重要です。剪定を疎かにしてはいけません。次回有葉果の輪切り予定(8月15日)参考ブログ「よるねこ山修行」みかんと虫撮りです。
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みかん【直花果】輪切りでチェック

みかん【直花果】(写真7月2日)直花果を輪切りで内容をチェックします。房の数で糖度予想が可能です。左側 11%真ん中 10%右側 11%平均糖度11%ぐらいと予想できます。白い部分が気になりませんか?真ん中の白い部分ジョウノウは白く厚みがあります。有葉果ではそれほど白い部分は気になりませんでした。7月の時点で果実内容が概ね決まっているのです。白い部分=食味落ちる直花果が増える理由は樹勢低下剪定不足や摘果不足があります。肥料や農薬ではありません。高品質で香り高い有葉果を出すためには切り上げ剪定と適正な着果量に管理することです。次回みかん摘果か輪切りです。参考ブログ「よるねこ山修行」みかんと虫撮りです。
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9月みかん【直花果】輪切り“スジばってます”

みかん輪切り(9月1日)早生みかんです。直花果では果肉はオレンジ色ですが少しい筋張っています。つぶつぶが粗い感じです。食味が有葉果より少し劣ります。全体的に果肉のつぶつぶが粗い感じです。これが直花果です。花の開花が早く内容が充実しないのです。僅かな差かもしれませんが食味が劣るのが直花果なのです。
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