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２０２１年畑を少し借りてHerbを種を撒き苗から育てることにした。初めのうちはHerbなのか雑草なのか分からずスタート！地元の市場でタネを購入して４月にポットで育てた。なかなか芽が出ない、出ても大きくならないと毎日睨めっこだ。６月に入ってようやく苗らしくなっていよいよ畑に移植。急に大きくなる、どんどん育つ、そして初心者のわたしは戸惑いながら８月の今収穫の喜びと草むしりの疲労、水やりの大変さを知ったのである。雨がなかなか降らなかった前半と雨ばかりの後半でお天気に翻弄されたが収穫できてほっこりである。バジル、ライムバジル、センテッドゼラニウム、ライムミント、アップルミント、コモンセージ、オレガノ、ヒソップ、カモマイル、ブルーマロウ、フェンネル達よ！ありがとう！ね、ももちゃん暑い夏はマロウブルーを冷やして飲む。初めはブルー、レモンを入れると素敵な色に！美容に良いのでお勧め。お料理にも使いたいから、イタリアのオリーブオイルとバジルも合うかな。写真はマローブルーを収穫して大きなカゴで天日で干すところ。美しいマゼンダ多めの紫色に癒される。いただきまーす！新鮮な採れたてトマトとバジルのモッツァレラバッカクンクン、こりゃなんだ？コリアンダー。はちこさんも興味津々。たまにはお花を鑑賞しましょうかねherbでは無いけれど、モロッコという野菜です。収穫の終わりには中の豆を出して乾燥さて保存食にします。とてもたくさん収穫でき感激！冬の支度のHerbたち寒そうでかわいそうだと家の中に入れても3月くらいには枯れてしまうからお外で越冬させることにした。今年育てた鉢植えだけ残してあとは頑張って冬を超えてくれ〜

コリアンダーとシナモン入りのチョコレート。行きつけの自然食品のお店で、「去年、大人気だったので、今年も沢山仕入れたんですよ」と勧められました。コリアンダーの香りが珍しいチョコなんですよとのこと。コリアンダーとは、パクチーのこと。チョコとパクチーの組み合わせ！怖いもの見たさで買ってみました。700円以上したけど！う～ん？まあ、おいしい？もっとコリアンダーの香りを期待していたので外れたかなぁもっとコリアンダー、入れて！2倍入れても大丈夫だから！