すべてのカテゴリ

すき焼きでもそうなんだけど、肉よりも一緒に煮ている糸コンやお麩、豆腐の方がおいしい！ブリ大根もブリは味付けのつもりだった。大根がめちゃめちゃおいしくて、味見と称してつまみ食いしまくって、途中で2回目の大根追加。ストーブの上でコトコト煮続けて、2日めに食べてみたら、おおっ！ブリが予想外においしくなってる！臭みもほとんどない。過去に作ったブリ大根と比べてみてもわたし、いつの間に料理上手になったん？と、自己満足の世界に浸りました。時短料理が世の中の流行だけどゆっくりと料理することも大切よね♡