時間が調理したブリ大根

すき焼きでもそうなんだけど、肉よりも一緒に

煮ている糸コンやお麩、豆腐の方がおいしい！

ブリ大根もブリは味付けのつもりだった。

大根がめちゃめちゃおいしくて、味見と称して

つまみ食いしまくって、途中で2回目の大根追加。

ストーブの上でコトコト煮続けて、

2日めに食べてみたら、

おおっ！

ブリが予想外においしくなってる！

臭みもほとんどない。

過去に作ったブリ大根と比べてみても

わたし、いつの間に料理上手になったん？

と、自己満足の世界に浸りました。

時短料理が世の中の流行だけど

ゆっくりと料理することも大切よね♡