すべてのカテゴリ

皆さんどうもこんばんは。今日も日課の献立報告しちゃいます。今日の献立・鶏むね肉ステーキ・更科そば・大根の唐揚げ（ここ注目！）鶏むね肉ステーキは一昨日と一緒なので割愛更科蕎麦白くて細い蕎麦！詳しくは知らないけれど、なんか有名らしい。ただ、蕎麦については多少心得があります。蕎麦はタンパク質もビタミンもあり、脂質が少ないからかなり栄養的に素晴らしい食材です。蕎麦にタマゴいれて月見そばにしちゃえば、もう完全食になるんじゃないでしょうか。しかし、残念ながらタマゴが無かった…ちなみに蕎麦はゆでた後、水で締めるといいらしいです。そこまで蕎麦に精通してないので、違いが分からないですが・・・大根の唐揚げ何故か写真が反転してしまう…キッチンペーパー敷いてある方が大根の唐揚げです。激うまです！YouTubeで流行っている、リュウジのバズレシピに出てきたので、以前も作ってみたのですが、その時、めちゃくちゃ美味しかったのでリピートしました。作り方は、詳しいレシピは忘れたので、ざっくりで説明しますね。詳しく知りたい方は本家の動画をどうぞ。大根を角切りにして、出汁とかつゆを合わせた汁で1時間ゆでた後、30分冷蔵庫で冷ます。今回は20分煮込んだ後、冷蔵庫で丸1日放置してました＾＾そして、キッチンペーパーで水分を拭き取った後、片栗粉をまぶします。あとは片栗粉をまぶした大根を、油で揚げるだけ！外はサクサク、中はジュワ～っです！染みこんだ出汁がもう、美味いのなんの。これがあれば鶏のから揚げとか、いりません（嘘です、鶏から大好きです）でも、低カロリー、低価格でこれだけ美味しいので、かなりの頻度で作ることになりそうです