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★潰れたら「もったいない！」 お店を潰さない大作戦！！！★―「あと何人来てくれたら、この店は生き残れます」を見える化しよう！―「この店、なくなったら困るんだよなぁ……」そう思いながら、閉店のニュースを見てから初めて気づく。「あれ？　もっと行っておけばよかった……」■実は、これ。お店とお客さんの間で、かなり頻繁に起きている悲劇ではないでしょうか？でも、ちょっと待ってください。潰れるまで、お客さんは本当に何もできなかったのでしょうか？私は、もっと早く「助けて！」ではなく、「あと○人来てもらえれば、店は続けられます！」と数字で知らせればいいのではないかと思います。■「閉店します」では遅すぎる！例えば、ある小さな飲食店があるとします。店主が計算したところ、• 月間固定費：約100万円• 1人あたりの平均客単価：3,000円• 原価などを差し引いた、1人あたりの利益：約1,500円• 店を維持するために必要な利益：月100万円だったとします。すると、100万円 ÷ 1,500円 ≒ 667人つまり、毎月約670人のお客さんが来れば、なんとか店を維持できる。ところが今月は、まだ500人しか来ていない。だったら店の前に、こんな看板があってもいいのではないでしょうか。☆今月のお客様への”おねがい数字”！！（営業継続目標）「あと170名様ご来店で、この店、何とか頑張れそうです。よろしくお願いします！！」（あと170名で目標達成！）◎「この店、なくなったら困る！(´;｀)」 という方、今月もう一度、食べに来てください！ m(_ _)m……これ、ちょっと面白くないですか？そして、ものすごく分かりやす