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¡Hola! Sapporino Keigoです！いよいよ秋の季節がやって来ました。スペイン、バルセロナでも少しずつ冷え始めて、一般の家庭ではスープや煮込み料理をされる頻度が増えています。コロナで自粛する事が多く、旬の秋、食欲の秋の期間でカロリーオーバーする事が増えると思います。そこで、今回はスペインの栄養学から日本に住んでいる方達も使えてヘルシーな食材をYouTubeとブログで配信する事にしました。動画も貼り付けたので是非ご覧になってみて下さい！気に入って頂けたら、是非チャンネル登録をお願いします！！旬の秋食材一覧野菜：サツマイモ、カボチャ、ほうれん草果物：柿、梨、キウイ、栗菌類：きのこ他にも旬の野菜や果物がありますが、今回は解説する食材のみに限定します。これらの食材は栄養満点でとてもヘルシー、健康的なので次のテーマから学んで頂けたらなと思います。野菜集サツマイモ良質な食物繊維を体内器官のエネルギーへ提供筋肉の機能、神経システムを向上デザート、煮込み料理、フライなど一般的なイモと違って、サツマイモには固有の糖分が含まれています。この甘さが多糖類、または食物繊維の役割を持っていて、体内へエネルギーとして吸収されます。ちなみにイモなのに紫やオレンジ色をしているのはβカロテンが理由で、プロビタミンAとも言われます。これには抗酸化作用が含まれており、動脈硬化、発癌、老化などの予防になります。カボチャ胃と腸の抗炎症性の効果消化器官の浄化生野菜サラダ、オーブン焼きカボチャはアメリカ大陸が起源だと言われています。サツマイモと同じくβカロテンが豊富です。また、カボチャに含まれるカリウムが動脈

アロハ☆ハナイノウエです。 気が付いたら９月！新聞の広告やチラシを見ていると、フルーツをメインにしたアクティビティや旅行が目立ちます。フルーツ狩りの時季なのですね。 皆さんはフルーツはお好きですか？よく召し上がりますか？ハワイは１年中あらゆるフルーツがマーケットやスーパーに並び、ハナファミリーも含めてハワイの人々はフルーツ大好きです♪ 四季があって気候も複数ある日本も１年を通じてあらゆる旬のフルーツに出合える国だと思います。でも、日本は豊かな国なのに驚くほどフルーツの消費量が少ない国！ １週間に一度も食べない方も少なくないことは今でも不思議です。和食に合わない？でも、洋食を好む方の割合が増えているし会席料理等でもフルーツがあることはよくありますよね。 ハワイでは古代の頃から主食として食べるフルーツがあるほどフルーツは欠かせない恵み。ハワイ語でulu（ウル）というバスケットボールのような見た目のフルーツは今でも英語でbreadfruit（パンの木）と呼ばれます。 日本ではご先祖様にフルーツをお供えしますね。フルーツはハワイにいても日本にいても旬のフルーツは縁起物。ハワイでも日本でも毎朝必ずいただいてスピリチュアルパワーにも栄養を♪ ちなみに、写真はuluですが日本の方がなじみがあるパイナップルやパパイヤも今が旬です！