すべてのカテゴリ

ハイタイ～那覇の友人にディープな食堂へ連れてってもらいました。私は豆腐チャンプルーを注文🍚おばあの作った豆腐チャンプルーは本当に 美味しかったです！だしベースの深い旨味があって 正直今までで食べた中で一番でした♡友人はすき焼きを注文🍚本土のすき焼きは、甘辛い割下（砂糖・醤油・みりん)で煮込む特別な日に頂く感覚のお料理ですが、沖縄のすき焼きは、だしベースのさっぱりした味で、食堂の定番メニューになっているほど日常の煮物的な感覚のお料理です。具材は牛肉、こんにゃく、島豆腐、お野菜。味見させてもらったらすごくさっぱりして美味しかったです！沖縄の老舗食堂には大抵お座敷席があるのですが、私たちもお座敷席でまったりしました。地元の方しかいないディープな食堂の空気感やっぱりゆるみますね～😊今日もニフェーデービル🌺お読み頂きありがとうございました🎶