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先日、福岡や静岡からのお客様のリクエストで鰻のひつまぶしのお店を紹介しました。名古屋には沢山の有名店が多くあり、毎回迷います💦全国的な生産量はグラフより、1.鹿児島県2.愛知県3.宮崎県福岡の方々はきっと鰻の味に厳しいのではと、お店選びのハードルが上がりました！引用元：食品データ館地域によってはさばき方や料理方法も異なることをご存じですか？1.【鰻のさばき方】   ✅背開き（関東式）: 背中側から包丁を入れ、中骨を避けながら尾まで切り　　進めます。武士文化の影響で「切腹」を連想させる腹開きを避けたと言われています。    ✅腹開き（関西式）: 腹側から包丁を入れ、内臓を取り除きます。「腹を割って話す」という商人文化が背景にあります2.【鰻の調理方法】　✅関東風：白焼き→蒸し→タレ焼きという工程を取ります。蒸すことで余分な脂が落ち、身がふっくら柔らかく仕上がります。 　✅関西風: 腹開きにした後、蒸さずに直火で焼き上げます。皮はパリッと香ばしく、中はふっくらした仕上がりになります。　✅名古屋風: 関西風に近く、腹開きをして蒸さずにタレ焼きを行います。名古屋名物「ひつまぶし」もこの調理法で作られることが多いです。3.【鰻の食べ方・味付け】　✅蒲焼き: 甘辛いタレを塗って焼いたもの。全国的に親しまれるスタイルです。　✅白焼き: タレを使わず塩だけで焼くシンプルな調理法。わさび醤油などでいただくことが多いです。✅ひつまぶし（名古屋名物）: 一膳目はそのまま、二膳目は薬味を添えて、三膳目は出汁をかけてお茶漬け風にして楽しむスタイルが特徴です。 ※福岡・柳川流では串を使わず網焼きする方法も

今回は名古屋のお隣、桑名のお店紹介です。桑名の老舗うどん店「歌行燈（うたあんどん）本店」といえば、地元名物の蛤（はまぐり）を使った「蛤うどん」が大人気。実はこのお店、NHKの人気番組「ブラタモリ」でもタモリさんが訪れて紹介されたことで、さらに注目度アップ中なんです！ 歴史ある老舗で味わう桑名名物「蛤うどん」 歌行燈本店は明治10年創業。約140年の歴史を持つ老舗で、桑名の焼き蛤の名産地としても知られるこの地で、地元産の新鮮な蛤を贅沢に使った「蛤うどん」が名物です。お店は間口は狭いものの奥に長く、2階にはゆったり座敷もあり、昔ながらの落ち着いた雰囲気が漂います。 「ブラタモリ」効果で大盛況！ 2025年4月に放送されたNHK「ブラタモリ」三重県桑名編で、タモリさんが歌行燈本店の蛤料理を堪能する様子が紹介されました。これがきっかけで、放送後はお店に多くの反響が寄せられ、地元の人も観光客も訪れる人気スポットに。私がお邪魔した日も週末だったので、ランチタイムは大混雑💦　20分から40分待ちでした。蛤の旨みがぎゅっと詰まった絶品うどん歌行燈の蛤うどんは、ぷりっと大きな桑名産蛤が3個入っていて、透き通った上品な出汁とコシのあるうどんが絶妙にマッチ。蛤の旨みがじんわり広がり、シンプルながらも素材の良さを存分に感じられる一杯です。天ぷらやちらし寿司のセットで美味しいランチとなりました。アクセスやお店の雰囲気もバッチリ 桑名駅から徒歩約15分、車なら5分ほどでアクセス可能。駐車場も完備しているので、観光やドライブの途中に立ち寄りやすいのもポイントです。店内は落ち着いた和の空間で、家族連れや友人同

こちらは、お仲間さんよりご相談を頂いた案件です！お店選びの参考になれば嬉しいです。もうすぐ春がやってきます🌸🌸🌸全国に散らばってしまった学生時代の友人達との再会！さあどこで集まろうってことありませんか？そこで、名古屋のホテルやお店選びをご紹介します。【名古屋のメリット】アクセスの良さ 東京や大阪からの新幹線アクセスが便利です。東京から約1時間40分、大阪から約50分で到着できます。 中部国際空港（セントレア）からのアクセスも良好で、海外からの参加者にも便利です。 コストパフォーマンス 東京や大阪に比べて、飲食店やホテルの価格が比較的リーズナブルです。 参加者の経済的負担が軽減されるため、より多くの人が参加しやすくなります。 名古屋ならではの魅力 味噌カツ、ひつまぶし、手羽先など、名古屋めしを楽しむことができます。 名古屋城や大須商店街など、観光スポットも充実しています。 中立的な立地 東京と大阪の中間に位置するため、どちらの地域からも参加しやすい中立的な場所です。 地方からの参加者にとっても、アクセスが比較的容易です。 新鮮な体験 普段あまり訪れない場所での開催は、参加者にとって新鮮な体験となり、思い出に残りやすいです。デメリット【まとめ】名古屋での同窓会・女子会は、アクセスの良さと名古屋ならではの魅力を兼ね備えた選択肢です。東京や大阪からの参加者も、新鮮な体験と美味しい料理を楽しめると好評です。お店選びの際は、駅周辺の利便性の高いレストランや、名古屋の特色を活かしたお店を検討してみてはいかがでしょうか🎀🎀🎀

栄と高岳駅徒歩圏内にある「東桜パクチー」タイ料理店のご紹介タイ料理っと言えば「ガパオライス」「トムヤンクンスープ」「パッタイ」どれも辛いけど、すっぱいし、うまみもあって後を引く美味しさ。99％の装飾品はタイで仕入れてきた店内で、タイ人コックさんが本場屋台めし。値段はとってもリーズナブルでランチは特におすすめ！「バンコクランチ」が一番人気で、味もボリュームも満点。私は鶏のから揚げのにスィートチリソースをかけて、パリッとした衣とジューシーな鶏の肉汁がたまらなく好き♥️ふわふわの魚のすり身ボールもふわふわしてるけど味は本格的。グリーンカレーをジャスミンライスにかけて食べたり、トムヤンクンスープに浸したりと楽しみ方が幾通りもあって楽しいランチタイムに🎵お客さんの会話もタイ旅行に行った話や現地のグルメの話に花を咲かせている人が多いのが特徴。みんなタイも料理も大好きな方が多い印象です。東桜パクチー（高岳店）【バンコクランチと店内の様子】

こんにちは！このたび、ココナラでリリースした「名古屋ランチ接待・PTAのお店選びお手伝いします」というサービスで、初めてのお取引が成立し、さらに嬉しい感想をいただきました！この場をお借りして、お客様に感謝を申し上げるとともに、このサービスの魅力や今後の展望についてお話ししたいと思います。 お店選びがもたらす意外な効果ランチや接待での「お店選び」は、単なる食事の場というだけでなく、相手との信頼関係を築く重要な要素です。特にビジネスやPTAの会合では、お店の雰囲気や料理のクオリティがその場の印象を大きく左右します。 今回ご利用いただいたお客様からも、「素敵なお店を教えて頂き助かりました」とのお声をいただきました。こうしたフィードバックは、サービス提供者として何よりの励みになります！ 観光・卒業・入学シーズンに向けてこれから迎える観光シーズンや卒業・入学シーズンは、人々が集まりやすい時期です。このタイミングで、家族や友人との特別な時間を過ごすためのお店選びにも、このサービスをご活用いただければと思います。例えば： ・観光客向け：「地元ならではの名物料理が楽しめるお店」 ・卒業・入学祝い：「特別感を演出できる個室付きレストラン」 こうしたニーズに応じた提案をすることで、多くのお客様に喜んでいただけると確信しています。 今後の目標今回いただいた感想を糧に、さらに多くのお客様にご満足いただけるよう努めてまいります。特にリピーター獲得や口コミ拡散を目指し、お客様一人ひとりに寄り添った提案を心がけます。また、SNSやブログなどで実際の事例や成功体験を発信し、サービスへの信頼感を高めていきた

🍕【ダナンで感動】Pizza 4P’sでどうしても食べたかった一枚今回のベトナム旅行、私にはひとつ楽しみにしていた目的がありました。それが――「Pizza 4P’s ダナン店で、本場のピザを食べること」。以前からこのお店の噂は耳にしていて、東京・麻布台ヒルズにも店舗があることも知っていました。でもせっかくなら、現地・ベトナムの空気の中で味わいたいと思い、旅のプランに組み込んだのです。🧀 注文したのは「4種類のチーズピザ」私がダナンで選んだのは、4種類のチーズが贅沢にのった一枚。焼きたての香ばしい生地に、濃厚なチーズがたっぷりとろけて…一口で、「ああ、来てよかった」と心から思える味でした。🌿 空間も含めて、心に残る食体験お店の雰囲気もとてもよくて、開放的でナチュラルな内装に癒されました。スタッフの笑顔や丁寧な接客も印象的で、旅先とは思えない安心感。“美味しい時間”がちゃんと記憶に残るって、こういうことなんだなと思える体験でした。🗼 東京・麻布台ヒルズにもあると聞いて、今度はそちらへ！そして嬉しいことに、このPizza 4P’sは東京・麻布台ヒルズにも出店しているんです。本場の味に感動した今、「次は麻布台でもう一度あの味を…！」と楽しみが増えました。特に気になってい看板メニュー「シグネチャー ブッラータ、生ハム、ルッコラ」。自家製のブッラータチーズを丸ごと乗せた贅沢な一枚を堪能出来て幸せ♪次回はぜひ東京でも味わってみたい！🍽 お店選びのサポートもしています私は、ココナラで「あなたのためにお店を紹介するサービス」を提供しています。旅先でも、記念日でも、ちょっと贅沢したい日でも、「この

2024年9月30日にオープン！イタリア料理を基に様々な国の食材や調理法を取り入れた新スタイルのバー併設レストランです。個室がたくさんありました！以前の職場の先輩のご紹介で今回は訪問、桜通りから1本北にあるおしゃれなオフィスビルと空間のある1階に、「recip」がありました。私達は予約したためか、個室へ（無料）案内されました。私は広くて天井が高い開放感のあるテーブルが好きなのでちょっと残念💦でも特別感あふれた個室に最後は満足してました💖単純です。お料理は2500円のランチに、追加料金でセレクトする方式。前菜のスモーキーポテトサラダやサルシッチャの入ったクリームパスタは重すぎず完食できました。いつも予算オーバーする結果になるけど、スィーツのティラミスはおすすめです。オーダーが入ってから、盛り付けてくれてふわふわ感のあるティラミス。浸りきってない珈琲も新鮮でした。雰囲気抜群なお店なので、女子会や記念日デート、大切な集まりに私のサービスの中で提案したいお店になりました🎵