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結論フライパンを買い替えることにしましたわたしはもの持ちが良いというか使えるものをそのまま使い続ける習性がありますいいことなのですよ、本来はね！ものを大切に使う意識は持つべきですしかし、お役目を全うするタイミングを逃すととんでもなく自分にマイナスが跳ね返ってくることもあります実感したのが冒頭のフライパンテフロン加工のものを愛用しているのですが一か所加工が浮き上がっているのを発見それでもそのまま使っているのですがいよいよ不具合な箇所が広がっておりまして油を多めに入れても焦げ付くのです実は卵焼き用のフライパンも同様こちらはもう重症です焦げる域を超えていますスクランブルエッグを作るつもりはないのによく似たものが出来上がりましてここまで来るとどのような裏技を使っても焦げるものは焦げるお料理の仕上がりも切ないものになりがち何よりお料理に対する不安や緊張も発生しますそのような精神状態でのお料理はあまりおススメ出来ませんねまだ使えるものというより「無理矢理使えることにしているもの」となっているのだとここまで来てやっと気が付くのです色々なお料理を作ったなーお弁当の卵焼き上手に出来ると嬉しかったなーなど、フライパン達の今までの功績を称えつつ「今日の運試し！」的な感覚でいかにこれらのフライパンで焦げずに美しくお料理を仕上げられるかとチャレンジしているような日々にピリオドを打ちわたしは新しいフライパン達を迎え入れることを決めましたお食事は身体のためにいただくものですからね 可能な限り朗らかな気持ちでお料理したいもの ストレスを感じながらのお料理は あまり良くないですねフライパンは関係ありませんが義務