忖度が支配する商品開発会議──見失われた“本来のニーズ”
健康志向が高まる中各企業からは、様々な商品が日々開発され世に出回っている。わたしが運営する通販ショップでも健康、美容に関連する商品を取り扱っているが企業によっては、コンセプトと異なる商品を製造販売しているところもある。そのような企業が製造販売する商品の取り扱いは極力避けたいのがわたしの仕入れに対するこだわり。今回は最近、取り扱いを中止した商品と中止した理由を以下に一例として挙げてみることにする。画像は、健康、美容関連のカテゴリに属する企業が製造販売しているしょうがを使った清涼飲料水のラインナップと原材料名を抜粋したものである。商品名等は省略させていただいている。ベースはしょうが飲料だがそれぞれ「梅」「かりん」「はちみつ」......などのバリエーションがある。これらは、その企業の商品カタログに並べて記載されている。並べられた商品の原材料に注目するとどれもが先頭に「粗糖」などの砂糖が記載されている。食品表示法では、原材料名は重量の割合が高い順に表示することが義務付けられている。ということは、これらのしょうが飲料の成分のほとんどが砂糖ということになるのだ。この商品、以前はバリエーションも少なく当時から砂糖の割合は変わらなかったのだが粗糖など無添加のものが使われていたため気にすることはなかった。購入者からも「甘い」という声はあったがそれなりの支持は得られていた。当時からするとすでに10年近く経過しただろうか?その間経営者も二代目が跡を継ぎ社内で何かあったのか当時の主力メンバーたちが会社を去った。そのあたりからこのしょうが飲料のバリエーションが増えだした。毎回、新商品として案内があるが
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