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【疑問】「有機野菜」「農薬不使用の野菜」は何が違う？　専門家に聞いてみた スーパーや農産物直売所、ネット通販などでは、「有機野菜」「農薬不使用」などと表示された野菜が売られています。どちらも農薬や化学肥料を使っていない印象がありますが、具体的に何が違うのでしょうか。どのような野菜が、有機栽培や農薬を使わない栽培に向いているのでしょうか。 　中古農機具の売買事業を行うリンク（滋賀県近江八幡市）の社員で、JAはくい（石川県羽咋市）認定の「自然栽培地域プランナー」として活動する、人見翔太さんに聞きました。 認証制度の有無に違い Q.そもそも、「有機野菜」と「農薬不使用の野菜」は何が違うのでしょうか。 人見さん「有機野菜とは、有機農産物のJAS（日本農林規格）に適合した農薬や肥料、農地で栽培後、農林水産省が認可した『登録認証機関』から認証を受けた野菜を指します。有機野菜のパッケージには『有機JASマーク』と呼ばれるものが記載されています。 有機農産物に関するJASの規格としては、例えば、『周囲で使われた禁止農薬や禁止肥料が入ってこないように管理され、種まきまたは植え付けの前、2年以上の間、有機栽培を行った畑や水田で栽培する』『遺伝子組み換えの種を使用しない』『環境にやさしい農薬を除き、原則として農薬を使わない』『天然物質の肥料または化学的処理を行っていない天然物質に由来する肥料を使う』などがあります。 JASの認証を受けていない野菜に対して、『有機』と記載することはもちろん、有機野菜だと誤認させるような表示をすることは法律で禁じられています。 一方、パッケージに『農薬不使用

こんにちは。丁寧な暮らしを志しつつ、その実態はこだわりの強さゆえにレジで挙動不審になる自意識過剰な主婦です。皆さんは、買い物中に「レジの人に中身をジャッジされている」という、あの得も言われぬプレッシャーを感じたことはありませんか？わたしは週3回、その戦場に身を投じています。今日は、近所に自然食品店がない絶望から生まれた、私のスーパー潜入記をお届けします。聖地なき街のサバイバー本当なら、わたしは木の温もりあふれる自然食品店で、店主と今年のお米の出来について語り合っているはずでした。しかし、現実は非情です。わたしが気軽に行ける距離内に、そんなオシャレな聖地は存在しません。昔は週一くらいで自然食品店に買い出しに行っていたけれどもう面倒で。。わたしが通うのは、黄色い看板に親指を立てたクマが躍る、その名も『新鮮激安パラダイス・ラッキー』。「1円でも安く！」という怒号が聞こえてきそうなこの混沌の地で、私は一人、真実の食材を求めて徘徊しているのです。伝説のバイヤーKとの「秘密の通信」この『ラッキー』、一見するとジャンクな特売品の山ですが、実はある「狂気」を秘めた仕入れ担当が潜んでいます。わたしは彼を、敬意を込めて「バイヤーK」と呼んでいます。Kは時々、山積みの特売品の棚の真横に、突如として「それ、ここで売れるの？」と二度見するような逸品を投入してくるのです。それはまさに、わたしに向けられた挑戦状。わたしはカゴを手に、静かに頷きます。「ええ、受けて立つわよ、K……」。わたしとKとの、音なき連帯責任によって回収される最近の「ラッキーの四天王」がこちらです。・北海道産大豆100%使用の納豆   （