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【カカオ】 世界で1番苦い食材は カカオパウダーと言われてて 野生のゴウヤよりも苦いと評判で 苦い物好きにの御用達です。 カカオは カカオの樹に付く実の種から取れ その木の高さが6～7m位になり 実がなるまで3～4年位かかります カカオの実を切ると種が出て来て その種の周りについてる白い物が カカオの実の果肉部分で 甘酸っぱく美味しいそうです。 実がラグビーボールの形をしていて 1個が250～1kgくらいの重さがあり 1本の樹に10～40個位実がつき 1年で1回だけ収穫できます。 カカオの果肉部分は カカオポッドと言いその中の種を 乾燥させ焙煎して粉状に砕くと カカオパウダーになるのです。 このカカオ100％を食べてしまうと あまりの苦さで頭痛がしてきて 舌と喉に大ダメージを食らい しゃべれなくなります。 この木の生息条件が高温多湿の 高度30～300mの熱帯地域のみで 平均気温27度で1年間気温差が無く 年間降雨量1000㎜ないと育ちません 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【苦丁茶】 世界で1番苦い飲み物は 苦丁茶と言う中国の原産のお茶で 2229年前の漢の時代から飲まれ続け とても健康に良いとされてます。 苦丁茶の効果が美容と長寿と言われ 茶経や本草綱目の経典にも書かれて 中国政府が苦丁茶の輸出や研究に 力を入れてた事が記載されてます。 苦丁茶に等級が定められてて 「特級」「一級」「二級」「三級」 この4種類があり等級が高いほど 苦味と甘味と芳醇さが感じられます しかし等級が低いと苦味を強く感じ 薬としての味しかしなくて とても飲み難くなりますが効果は 全く薄れる事