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お客様にカウンセリングをおこないますが食事や栄養についての全く摂れていない方も 多くいらっしゃいます。 朝は無しで、ランチはコンビニもので手早く 夜は居酒屋といった感じに。 不足しているものをいくつかお伝えして バランスのとれた食事を意識していただけるように お話をしていますが、なかなか響かない方も。 私たちの体は、およそ60兆個260種類の 様々な細胞で構成されているといわれていますが 細胞の種類によって、それぞれの寿命が 決まっていることを意識されている方は あまり多くはいらっしゃらないと思います。 寿命の短い細胞の代表を挙げると 私たちの体を細菌から守ってくれる 好中球という白血球はせいぜい2～3日 腸の粘膜細胞は1～2日程しか生きていません。 正常細胞は、それぞれの寿命が来ると アポトーシスという自殺を起こして 古くなった細胞が死んで新しい細胞と 入れ替わることで 私たちの体を維持しています。 一説によると毎日およそ4000～5000億個の細胞が死に それとほぼ同数の細胞が生まれていて 入れ替わりに要する時間は細胞の種類によって違いますが 数年もすれば大部分の細胞が入れ替わるといわれています。 私たちの体では日々大量の細胞が作られていて その材料となる栄養素を食事として 取り込んでいるということ すなわち私たちの体は食べたものでできている ということを再認識させられますね。 当然、食事の質が生まれてくる細胞の質に 影響することが考えられるわけで 質の悪い食事は質の悪い体内環境や 質の悪い細胞を生み、細胞の機能不全を 引き起こし様々な病気を発生させる要因となることも 想像