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目刺しは、干物の一種でカタクチイワシやウルメイワシなどの イワシ類の小魚を塩漬けした後 目から下あごへ竹串やワラを通して 数匹ずつ束ね乾燥させたもの。 通常はそのままではなく 焼いて食べます。 目刺し1尾15gあたりのカロリーや栄養素は エネルギー：39kcal タンパク質：2.73g 脂質：2.84g 炭水化物：0.08g 筋トレなどの運動で鍛えられる骨格筋は 筋繊維から構成されており その主成分はタンパク質。 筋トレをすると筋繊維は微細な裂傷を負い それが回復する時により強く太くなって回復する 超回復という機能を利用して 筋肉を大きくしていくのが筋トレの基本原理。 このためには、適切なトレーニングと 十分な休息のほかに、タンパク質などの 栄養を食事などで摂取するように心がけることが大切。