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香水の香りのするカンタレッラ。今年は、結構寒く雨も多かったので、カンタレッラがたくさん取れました。　清楚な感じのいい匂いが漂います。これを煎じて香水が出来ないでしょうか。本当に上品な香りです。バター炒めしても、何時までもいい香りと何とも言えない甘い触感が残ります。今年は、ジャイアントカンタレッラも見つかりました。