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先日某テレビ局の番組で取り上げられていた話題に驚きました。その内容は、かつてない食料品の値上げで食事がパンや麺類など炭水化物に偏り、体や筋肉を作るたんぱく質が不足しいつのまにか低栄養素状態に・・・いろんなところを削ってもまだまだ追いつかない。そうなると、削れるとこはもう食費をしかない。そんな家庭が今、とても増えているそうです。では、低栄養にならないためにはどんな食生活が大切なのでしょうか？♦新鮮な食材を使った食事をとること♦栄養価の高い食材をとること栄養価の高い食材とは・魚・油・肉・乳製品・野菜・海草類・いも類・きのこ・卵・大豆・くだものだそうです。限られた食費の中でも頭を使い、工夫しながらバランスよく食べて健康な身体を作っていきたいと思います。