#39 ←thank you！！
おはこんばんにちは！！ユキです！本日のブログは３９回目！！ブログのカバー画像は２０２２年12月からSNSを始めてから初の自作の手料理を載せたものになります。このブログを見ている人の中には『あ、それ知ってる！』という方もいらっしゃるかと思いますが、少しだけ料理が絵画のように見えるテクニック（西洋料理version）をお教えできればなぁと思います！コツは超簡単！！１・オードブルは豪快に盛り付け！細かく考える必要はなし！完全に料理の出来栄え！２・一品ものは大きなお皿に小さく盛り付ける。ソースやピューレなどがある場合は私は３パターンの方法でソースをかけます。私はこれを勝手に『円、点、火』と名付けています。円を描くように外からの中心へ向かうパターンまたはその逆で中から外へ円を描くように向かうパターン果物系のドロッとしたものならば入れ物を直接傾けるのではなく、一度スプーンに移してからスプーンの先から点のように落とす方法。もう一つは炎のように『W』を交差させながらソースを垂らす方法なんですが、勘違いしてほしくないのは『お好み焼きのマヨネーズ』みたいにすると流石にやり過ぎです笑３・白いお皿には緑、赤、のものを盛り付ける。これはシンプルにやってみてください！全然見た目変わりますから！『緑』パセリ、ブロッコリー、ローレル、ほうれん草、バジルピーマン『赤』トマト、イチゴ、唐辛子、鷹の爪、パプリカ、サクランボなどの彩りを自分で見て綺麗だなぁ～と思う所に置いてみてください。これだけで美味しそうに見えちゃいます！最後に簡単レシピ！！火を一切使わず見た目も簡単に綺麗にできる料理『カプレーゼ』包丁とまな板とお
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