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こんにちは。ココナラ広報です。ココナラには経験やスキルを活かし、ライフスタイルに合わせて働き方を柔軟に変えながら新しいことに挑戦している出品者さんがいます。今回は、飲食業界に30年以上経験し、飲食店経営をしながらコンサルティングもしてきた太田とよしきさんが選択した、新しい働き方とココナラの活用事例について、インタビューさせていただきました。もともとは購入者としてココナラを利用されていた太田さんが出品者となったきっかけや、ココナラで仕事を獲得するメリット、今後の展望などを伺いました。出品されているサービスURLhttps://coconala.com/services/1675862【経歴・キャリア】アルバイトから入った飲食業界で責任者になったのち独立ピザの宅配のアルバイトから飲食業界に入り、そこから社員となり、責任者を任されるようになりました。さらに社内の新規事業開発を担当することになり、業界内での経験を積んでいきました。独立し自分の店を開いてからも、共同経営やM&Aなど、さまざまな経験をしてきました。これらの経験を活かしてコンサル業も開始し、多くの飲食店のコンサルティングをしてきました。都内で飲食店経営していた頃、吉田類さんがご来店された【出品をはじめたきっかけ】購入者から出品者へ！働き方の変革とコロナ禍のオンライン化がきっかけにもともと、ココナラは購入者として利用していました。コンサルする中で、ロゴやチラシが必要になったときに、ココナラの出品者に依頼して作ってもらっていたのです。コンサル業をおこないながら、当時は都内にて3店舗の飲食店経営をしていたのですが、親の介護

こんにちは。ココナラ広報です。ココナラには定年後、スキルを活かしてサービスを提供している出品者さんがいます。ryuan1997さんは長年飲食業界に関わってきた経験・知識を生かしたメニュー制作をされています。退職されてもなお、経験を積んでスキルアップを続けていらっしゃるryuan1997さん。現役でい続ける意義ややりがいをインタビューさせていただきました。サービスURLhttps://coconala.com/users/1040918【経歴・キャリア】飲食チェーンエリアマネージャーから飲食コンサルタント社会人としてのファーストキャリアは、飲食チェーンでのエリアマネージャーです。店舗レイアウトの設計から作業の動作構築などのマネジメントに携わりました。その中で、私の意識を変える出会いがありました。外資系の企業と業務提携をする際に出会った、アメリカのスーパーバイザーの存在です。アメリカからやってきて店舗運営に関してレクチャーしてくれたのですが、そのスキルに圧倒されました。調理・設計・厨房設備・財務・オペレーションなど、こちらが手分けして取り組んでいた仕事を彼はたった一人でやってのけるわけです。飲食コンサルタントを目指していた私は「学び直さなければ」と危機感を覚えました。そこで、30代後半に地域の繁盛している料理屋さんへ転職し、3年間修行をしました。その後に、店舗のレイアウト設計やデザインの専門性を高めたく、40代を迎えてから設計事務所に再び転職します。飲食店や小売店の設計に携わり、新たにデザインのスキルを高めていきました。店舗の設計から飲食が繁盛するための要素など、飲食コンサルタント