はい、皆さんお元気でしょうか？
相変わらず暑い日が続きます。お体ご自愛下さい。
さて本日のお題は、何とも？な感じ。
私は美味しいものを食べ歩くのが大好きです。気が向くと回らない鮨屋なんぞも時々食べに行きます。
カウンターに座って、ネタの種類を注文するとたちまち目の前に食べたい鮨が現れます。下手をすると、「これって魚を食べやすい大きさに切って、寿司飯にただのっけただけじゃないの～」と思ってしまいます。
でもでも、鮨屋さんって本当に奥が深くてシャリの切り方、どんな酢をどうブレンドするか、どれくらい入れるかも問われるし、
さらには実の所、ネタ一つ一つの下処理に物凄く時間が掛かっている。。。
Youtubeとかで沢山見ることもできます。
なるほど、なるほど。一見単純に見えるもの程奥が深い。
そうかも。
西洋料理に関しては、成り立ちとしてはイタリア料理の方が歴史が古く、料理人としては、突き詰めていくとイタリアンとなるみたい。
フランス料理はイタリアンの発展形。そんな感じもします。
パスタとかの発祥もイタリアだと思いますし。
さてさてこれからが本題。
さて、一方私の様な害虫駆除業者。
飲食店舗のゴキブリ駆除とかは私の施工方法はハンドスプレーで薬剤を丁寧に散布していくだけ。ほとんどの場合は1時間程度で完了です。
他人からすると「なんだ、ただ薬撒いてるだけなのか？誰でも簡単にできそうだな」そんな風に思われても仕方が無い気もします。
でも実を言うと、こちらとしても鮨職人よろしく、厨房にいるゴキブリの種類は何なのか？薬はどんな薬がこの厨房には最適なのか？どこにどれだけどういうやり方で撒くとベストなのか？
前回はこういう薬を撒いたけど、1年後の再施工にはどういう薬を使おうか？
等々実を言うと様々な事を考えた結果、薬を撒いているという感じです。
半面、シロアリの施工は普通は床下に潜って作業をするので「大変ですね～」と思われる事が多いです。平米単価も他の害虫と比べて高めですし。。。
駆除の薬剤は古いものほど、臭い、効果がない、持続性がない。
新しいものほど、臭わない、効果抜群、持続性も長い
こんな傾向があります。
その為、常に薬剤の仕入れ先の業者の新しい情報にはチェックをしてアップデートしていく必要があります。
シロアリの薬もまさに日進月歩。
最新のものほど、本当に素晴らしいです！
私はこれからもどんどん精進をしてまいります。
よろしくお願い致します。
