【 No , 栄養 No , Happy 脂質 オリーブオイル編 】

こんにちは。

管理栄養士の　ひとみ　です。

【 No , 栄養 No , Happy ( 2 ) 】

       〜 脂質 オリーブオイル編 〜

ダイエットをされている方には、

炭水化物　と同様、気になる栄養素ですよね。

ただ、

「　綺麗を保ちながら痩せたい！！」

「　痩せたけど老けた、、、　」

それは嫌だー！！！！

という方には必須の栄養素になっています。

脂質は大きく分けると、

動物性　と　植物性　に分けられます。

動物性脂質(お肉や乳など)は、

悪いコレステロールを増やし、血液の流れを悪くします。

かといって、全く摂らないのも身体に良くありません。

すべてはバランスです。

植物性脂質(米、大豆、ごま、菜種、しそなど)ときくと、

身体に良い、と言うイメージが高いですが、

すべてよいという訳ではありません。

オメガ３，６，９と分けられていて、

その摂り入れ方が重要になってきます。

（そのお話については、また別の投稿で、、、

ご興味ある方、いらっしゃいますか？

よかったら、ダイレクトメッセージで教えて下さい)

【 オリーブオイル 】

聞いただけでも、健康と言うイメージがありますよね。

そのイメージ通り、すごく身体に優しいオイルです。

特に、

✓美容を気にしている方

✓血液に疾患がある方

積極的に取り入れて欲しいなと思います。

・小腸であまり吸収されない油成分が入っているため、

消化物とうまく混ざ合い滑らかにし、排便を促進する。

・糖質との食べ合わせで、食後の血糖値の上昇がゆるやか　になる。

・悪いコレステロールを減少させ、

良いコレステロールを増やす　働きがある。

・活性酸素を減らす　抗酸化作用　がある。

→便秘の解消

   美容、ダイエット効果

   動脈硬化の予防

   疲労回復、若返り効果

パンにオリーブオイルをつけて食べると、

血糖値の上昇を抑えてくれます。

注意点は加熱してしまうと、酸化されてしまうので

生で食べて下さい。

パンにつけたり、サラダやカルパッチョなど、、、

普段、バターやマーガリンを使われている方は、

一度オリーブオイルに変えてみてはいかがでしょうか？

岩塩や、ハーブソルトを少し混ぜると、すごく美味しいです。

私は、サラダには必ずオリーブオイルを使います。

ハーブソルトと、フルーツビネガーを少し混ぜると、

美味しいドレッシングになります。

綺麗に健康に痩せれる

素晴らしい食品ですね。