飲食店の経営課題を診断し改善策を提案します

飲食店にも「診断」と「処方箋」が必要です。 「売上が伸びない」 「スタッフが定着しない」 「客単価を上げたい」 「メニューを見直したい」 「現場がうまく回らない」 「新しい業態・店舗をつくりたい」 そんな飲食店のお悩みを、現場・売上・商品・人材・オペレーションの視点から総合的に診断します。 私が考えるのは、**「飲食店の病院」**です。 単にアドバイスをするのではなく、 診断 → 治療 → 処方 → 予防 の考え方で、実際の店舗で実行できる改善策まで整理します。 【基本サービスに含まれる内容】 ・事前ヒアリング ・店舗資料、メニュー、SNS等の確認 ・ビデオチャット60分 ・現状課題の整理 ・改善優先順位の設定 ・売上、商品、人材、接客、動線等の改善提案 ・店舗改善「処方箋」PDF作成 【こんな方におすすめ】 ・売上や利益を改善したい ・客単価を上げたい ・人手不足やスタッフ教育に悩んでいる ・メニューを改善したい ・店舗オペレーションを見直したい ・新店舗、新業態を企画したい ・ホテルや観光施設の飲食部門を改善したい 飲食店、ホテル、道の駅、観光施設などの運営改善・商品開発・人材育成・コンセプト開発に携わってきた経験をもとに、**机上論ではなく「現場で実行できる改善」**をご提案します。 まず現在の状況を診断し、何から改善すべきかを一緒に整理しましょう。