繫盛店づくり・街一番のお店づくりをお手伝いします

何故か売上が思うようにならない。利益がでない。 自分の右腕が育たない。何故か社員やアルバイトが定着しない・・・。 そんな悩みを一緒に解決してフードサービス業を元気にすることが私の仕事です。 大手チェーンでの店舗経験と本部での事業分析や開発経験 中小規模の飲食店運営会社での店舗分析と改善、人材教育 様々なフードサービスの業種と業態に関わってきたからこそ、 机上の提案ではなく実務的に提案し伴走して お店づくりをお手伝いできることが私の強みです。 今お悩みの店舗の問題、課題を聞かせてください。 私の知見がお役立ちできれば幸いです。 〈得意な業種〉 ベーカリーショップやスイーツショップ等の製造販売の店舗 カフェ、レストラン、居酒屋などの飲食店、専門店 〈得意な業務〉 ・店舗数値分析と改善、事業計画作成 ・オペレーションの仕組化、マニュアル化、生産性向上 ・商品と価格施策の分析、立案 ・マネジメント研修 ・人事評価制度作成