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古民家カフェから学ぶ。オーナーが考えるべき課題とは

皆さんご機嫌いかがですか。 私は最近ありがたいことに忙しくさせていただいてました。 私がやっているLINE拡張ツール関係に興味を持ってくださる方が多く、 昨日もズーム面談で9件ご予約いただきました。 こちらとしても他業種のビジネスに関する話を聞けるので、非常に有意義な時間です(*^-^*) 「よし、休憩しよう!」ということで、近所の古民家カフェに行ってきました!普通のカフェより落ち着く雰囲気で、ゆったり過ごせるのでとても好きなんですよね~ この日は”自家製手ごねハンバーグプレート”をいただきましたよ~😋✨あ・・・またお腹すいてきた(;´Д`)💦 田舎にある古民家なので、お客さんもご近所さんばかりのようでした。 昔ながらの風情ある建物で実家のような安心感。これが古民家カフェの良さですよね!そんなことを考えながらハンバーグを完食しました。 やはりデザートを食べなければ締まりません。 デザートを食べるために生きています。(※言いすぎですが)そこでデザートをを注文しようと周りを見渡しますが・・・ 店員さんがいない・・・( ;∀;) 私の頭の中はデザートで一杯だったので、店中見渡しましたが、いない・・・! これはある意味古民家カフェや、昔ながらの飲食店あるあるですよね(^▽^;) 注文なども口頭でとるタイプのオール人力スタイル。雰囲気だけでなくビジネスも昔ながら。 私はもうデザートを早く食べないと気が済まなかったので(?) なんとかお呼びして店員さんを召喚させていただきました。そして、無事お目当てのプリンGET✨ (‘ω’)…(堅めのプリン最高やわああ!!!) と、心の中で叫びまし
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