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ご覧いただきありがとうございます。 本日も、資格・検定について、お話したいと思います。 まずはお礼から。 前回は、初めてココナラブログというものを書かせて頂きましたが、ココナラを使って発信させて頂いたからでしょう、予想以上の反響があり大変驚いております。読んで下さった方々、本当にありがとうございました。 では、本題です。本日ご紹介する資格・検定は、【食品表示検定】です。 こちらは、食品衛生に関わるお仕事をされるなら、間違いなく取得したい検定になります。社会的に食の安全・安心への関心があり、食品業界で特に品質管理を担当されている方なら、この資格を知らない方はおられないかもしれませんね。 こちらの検定は、初級、中級、上級と3段階あります。 初級：食品の製造、販売、営業に携わり、食品表示の基本を知りたい方 中級：食品業界の開発、品質管理ご担当の方 上級：食品表示を作成する部門の責任者、実務者 というコンセプトでランクが分かれております。 ちなみに私は、中級のみ取得しております。 続いて、食品表示検定について詳しくお話させて頂きます。 あえて、中級からお話させて頂きます。中級は、実際の業務で表示を作成される品質管理担当者必須のレベルとなります。年2回、CBT 方式で実施されており、100点満点中70点以上で合格となります。合格率は40～60％のあたりを推移しております。 受験の際は、2年に1回、認定テキストが最新の内容にリニューアルされるので、購入の際も注意して購入しましょう。中級では赤色のデザイン・背表紙が共通のため、買い間違える事もあります。最新版の確認方法は、公式HPで最新版テキ

こんにちはー 上級食品表示診断士のごろうです。 　先日、スーパーで買い物をしていました。そんな時、進撃の巨人パッケージのドデカミンを見つけました。4種類のパッケージデザインがありましたが、リヴァイ兵長の言葉で「これは自論だが、活力に必要なのはドデカミンだと思う。」とあり、疲れた私は、リヴァイ兵長の言葉を信じて買っていました。 　家に帰って、リヴァイ兵長の言葉を改めて読みながらドデカミンを飲み、単純な私は少し活力が湧いてきた気がしました😎　そのリヴァイ兵長の言葉の下に何か書いてある…⁉︎  　　　　　　　※あくまでリヴァイ個人の見解です。しかも、リヴァイと呼び捨てです💦おそらくアサヒ飲料さんだと思いますが… これって、いわゆる打消し表示ですね💧   強調表示と打消し表示についてですが、一般消費者に対して、商品・サービスの内容や取引条件について訴求する、いわゆる強調表示は、それが事実に反するものでない限り何ら問題となる ものではない。ただし、強調表示は、対象商品・サービスの全てについて、 無条件、無制約に当てはまるものと一般消費者に受け止められるため、仮に 例外などがあるときは、その旨の表示(いわゆる打消し表示)を分かりやすく適切に行わなければ、その強調表示は、一般消費者に誤認され、不当表 示として不当景品類及び不当表示防止法(いわゆる景品表示法)上 問題となるおそれがある。とされています。 そして、この問題となる場合の表示とは、打消し表示の文字が小さい、強調表示と打消し表示の文字のバランスが悪い、打消し表示の配置場所が強調表示から離れている、背景色と近い色の文字で読みにくいなどと