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「生卵」よりも「ゆで卵」の方が長期保存できる？　“卵”にまつわる疑問を管理栄養士に聞く タンパク質やビタミンAなど、さまざまな栄養素がバランス良く含まれているのが「卵」です。「卵かけご飯」「目玉焼き」「ゆで卵」など、さまざまな食べ方が可能で日々摂取している人は多いと思います。 　ところで、生卵とゆで卵とでは、どちらの方が長く保存できるのでしょうか。調理方法によって、摂取できる栄養素に違いはあるのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに聞きました。 ゆで卵に調理すると菌が繁殖しやすくなる可能性も Q.市販の卵の賞味期限は、パックしてから約2週間後に設定されているようです。生鮮食品であるにもかかわらず、なぜ賞味期限が長いのでしょうか。 桜井さん「卵の賞味期限は、腹痛や下痢を引き起こす『サルモネラ菌』という菌が繁殖せずにいられる期間として定められています。卵の場合、殻で守られている上に、卵白には殺菌作用のある『リゾチーム』という酵素が含まれているため、他の生鮮食品と比較すると菌が繁殖しにくいです。 ただし、卵の殻にひびが入ってしまった場合や、割って中身を出してしまった場合は、空気に触れて菌が繁殖しやすい状態になっているため、すぐに調理した方が良いですね」 Q.ゆで卵に調理した場合、どの程度保存できるのでしょうか。 桜井さん「卵をゆでる時間のほか、『常温か冷蔵か』『殻をむいているか、そのままにしているか』によって期間は大きく変わります。基本的には、硬くゆでて殻をむかないまま冷蔵保存すると、より長く保てるようです。冷蔵室が10度の冷蔵庫の場合は2～3週間、25度以上の室温では

「ゆで卵」の“殻”がうまくむけないのはなぜ？ 　農水省が教える原因＆対処法 ゆで卵を食べるときに、殻がむきにくいと感じたことはありませんか。農林水産省が、ゆで卵の殻がむきにくい原因と対処法について、Xの公式アカウントで紹介しています。 冷蔵庫で数日おいた卵を使うのがお勧め 　農水省によると、産みたての新鮮な卵は卵白に多くの炭酸ガスを含んでおり、そのような卵をゆでると、卵殻膜と卵白が接着してきれいに殻がむけないということです。そこで、ゆで卵を作る際は冷蔵庫で数日おいた卵を使うと、殻がむきやすくなるとお勧めしています。 　なお、農水省は、短時間でおいしいゆで卵を作る方法について、Xで次のように紹介しています。 （1）鍋に卵を入れた後、鍋底から1センチの高さまで水を加えて中火にかける。 （2）水が沸騰したらふたをして、中火で4分加熱。 （3）4分加熱したら火を止め、ふたをしたまま5分おく（黄身をトロトロにしたい場合は3分おく） （4）卵を冷やしたら完成。 　少量の水で4分加熱するだけで、簡単にゆで卵を作ることができます。気になる場合は試してみてはいかがでしょうか。💚 💖 💜 💛 💓ご購読頂きありがとうございます💛 .　 ♡ ＿＿＿＿＿＿💛＿＿＿＿＿＿＿＿💓＿＿＿＿＿＿ <・新規登録クーポン 千円割引クーポン https://coconala.com/invite/NQGN1B すずか：クーポンコード→ NQGN1B ✽.｡.:*・ﾟ ✽ <占い> 鑑定一覧：https://coconala.com/blogs/3162848/385656 ＿＿＿＿＿＿

少量の水で「ゆで卵」が作れる！　農水省が教える“簡単”レシピ ゆで卵を作るときは、まず鍋に卵がしっかりつかる程度の水を入れて沸騰させる必要がありますが、水がなかなか沸騰せず面倒だと感じたことはありませんか。そんな中、農林水産省が、比較的少量の水でゆで卵を作る方法について、X（旧ツイッター）の公式アカウントで紹介しています。 水の量は「鍋底から1センチの高さ」が目安 　農水省が紹介するゆで卵のレシピは、次の通りです。 【ゆで卵のレシピ】 （1）鍋に卵を入れた後、鍋底から1センチの高さまで水を加え、中火にかける。 （2）水が沸騰したらふたをして、中火で4分加熱。火を止めたら、ふたをしたまま5分おく。黄身をトロトロにしたい場合は3分おく。 （3）卵を冷やしたら完成。 　なお、農水省は、ゆで卵をたくさん作りたいときにはフライパンの使用を勧めています。作り方や加熱時間は鍋で調理する際と同じだということです。＿＿＿＿＿💗＿＿＿＿＿＿💛＿＿＿＿ ＜新規登録・割引クーポン＞ 1000円割引クーポンをゲットする。 https://coconala.com/invite/H20WNK 紫光：招待コード→ H20WNK ＜占い一覧＞ 鑑定一覧：https://coconala.com/blogs/3566974/391770 ＿＿＿＿＿💛💗＿＿＿＿＿＿💗💛＿＿＿＿

大学卒業後、２年足らずで会社を辞めた私でしたが、その後、ふとしたきっかけで始めた歯科助手は、なんと10年も続けました。最初は、バイトから始めたのですが、その後、正式に就職。大手企業に勤めていたころに比べたら、ボーナスも福利厚生も決して良いとは言えなかったけれども、とにかく毎日がとても楽しかった。ただ、それだけ。肝心なダイエットですが、当時、体重は50キロぐらいだったと思います。50キロラインを行ったり来たり。ちょうど時代は、○○だけダイエットってのが、流行っていました。最初は、リンゴダイエット！ただ、ひたすら、朝も昼も夜もリンゴだけをひたすら食べる！これは、とにかく「冷える」！身体が芯から冷えます（笑）。次に流行ったのは、ゆで卵ダイエット！確かに、リンゴに比べたら、タンパク質ではあるけれど、１日に卵を10個とか、食べるわけなので、身体に良いわけない！のどに詰まるし、胸やけもする…。どちらも１週間ぐらいが限界でした。一人では、頑張れなかったけど、一緒に働いていた同僚と乗りきりました。もし、会社に勤めていたら、できなかっただろうなぁ～。体重は、確かに減りましたよ。１週間で、２，３キロは、減っていたと思います。が、やめた途端にリバウンド。はい、１週間の苦労も、ほんの２日程で消えました。今思えば、身体に良いわけなく、生涯続けることも出来ないことをやっても意味がない！でも、あの頃は、カロリーが全てだった気がします。食べないでいれば、痩せられる！栄養が、いかに身体に大切なものなのかなんて、まったく考えなかったし、身体の細胞が、その栄養から出来ているなんて思ってもみなかった…。でも、この○○

おはようございます！！風車ねこ【ふうしゃねこ】です(*'▽'*)♪♪＊＊＊今朝は辛ラーメンを食べました(*´꒳`*)♪「朝からラーメン！？　しかも辛ラーメン！！？？」と思われるかもしれません( ´∀｀)☆そうです！私は朝からモリモリ食べられる人！さらには辛いものが大好きなのです･:*+.\(( °ω° ))/.:+しっかりゆで卵を2個入れて食べました(*'▽'*)！！辛ラーメンにはいろいろアレンジがあるそうですが、私はそのまま食べるのが一番すき！強いて言うなら、水の量を半分くらいにして焼きそばみたいにして食べるのが好き☆めっちゃ辛いです笑笑ヒリヒリする｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡笑！！！でもなんか辛いものを食べるとやる気出るんですよね！！冷え性だからかな？？シャワー浴びて身体が温まると前向きになれるし、辛いものを食べると体が温まって力がみなぎるんです☆☆☆今日もぼちぼちがんばろーー！！！＊＊＊【猫専門のイラストレーターが、あなたを擬猫化します！】服、持ち物、アイテム、ポーズ指定、いくつでも無料！心を込めて、描かせていただきます＼＼\\٩( 'ω' )و //／／▶︎こんな方にオススメです！・自分に似せたキャラクターが欲しい・好きなあの子に、擬猫化イラストをプレゼントしたい・個性的なアイコンにしたい・あの瞬間を思い出に残したい「こんな猫ちゃんを描いて欲しい！」「こんな自分になりたい！」など、ご要望をお聞かせください☆初めてのお客様も大歓迎です！オーダーテンプレートをご用意しております。ご質問などごさいましたら、お気軽にご相談ください(*´∀｀*)♪最後まで読んでくれてありがとう(o^^

男性社員は休日出勤があります（日当が出女子社員は休んでも怒られません（男の人は休まない）男性社員は仕事をミスるとすごく怒られます。女子社員は仕事をミスると仕事から静かに外されます。1番の差別は、やっぱり男性社員は怒られるってとこでしょうか。しかも人前で。かなり昭和な職場です。最近キレイにゆで卵が作れる様になった。

卵は栄養も豊富で、料理のレパートリーもあるので、毎日の料理に欠かせない食材の1つと言われています。 そんな卵を簡単に調理できるグッズが100均にあります。 さまざまな調理グッズがある中で、「エッグタイマー」についてご紹介している記事を拝見しました。 ゆで卵を作る際に役立つのが「エッグタイマー」です。 使ったことがある方も多いのではないでしょうか。 このグッズがあればお好みの硬さでゆでることができるといった優れものです。 ゆで卵を作る際に、鍋にエッグタイマーと卵を一緒に入れるだけ。 ピンクの部分が白くなってくることで、ゆで方が変わります。 SOFT、MEDIUM、HARDと3種類の硬さを調理できるので、その時の料理に合わせてや気分に合わせて作り変えるのがいいでしょう。 わざわざ時間を測ってゆでるよりも、はるかに簡単でお手軽なのが分かりますね！ ゆで卵は、完全栄養食品と言われるほどすばらしい食べ物です。 アミノ酸やビタミン類、ミネラル類がバランスよく含まれているのがポイントです。 栄養たっぷりのゆで卵をエッグタイマーで作ってみてはいかがでしょう。 健康な身体を作れば、お仕事や家事もいつも以上に頑張れますよね！ もしあなたが 起業や副業の行動を起こそうとしているなら コチラ↓