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おはようございます、Sizu屋です。本日は、雲一つない晴天で、目を覚ます目的で外で深呼吸してみました。目がこれでスッキリ覚めてくると良いなぁ・・・と思う今日この頃です。本日は、食材ストックについてです。昨日、久しぶりに食材を仕込む為に色々と冷凍のストックの準備を指定ました。準備をするのは、結構面倒ではあるのですが、準備をしておけば、食事のバラエティーが一段を増え、食材の無駄もなく、短い時間で食事を作ることが出来ます。そんなメリットの高い冷凍ストックを、出来るだけ負担が少ない様にするため、一気に行うのではなく、食事を作るついでに実施し、出来るだけ負担がない様にしています。作業は細かくなるため、何回も行う必要がありますが、一気にしているより作業量が少なくなるので、重たい腰が上がります。私にはこちらの方法の方が合っているので、出来るだけ作業を貯めない様に注意しています。