すべてのカテゴリ

今回は、「客単価の引上げ策」の２回目として、『買上げ点数を上げる方策』について、考えてみたいと思います。要は、「もう一品買ってもらう。」「オプションの発注をしてもらう。」には、どうしたらよいでしょうということです。〇　たくさん買ってくれたら、安くする　一番手っ取り早いです。　例えば、チケット制度や回数券、　パック商品(束売り)、　2着買ったら、2着目は半額、等々。　手っ取り早いですが、リスクもあります。　値引き、割引が必要。　需要の先食いという面もあります。　前回お話した『全体最適』も考慮のうえ、導入が必要です。〇　ご存じマックの「ポテトいかがですか？」の一言添え　一声で、売上ＵＰ。『クロスセル』と言うんだそうです。　お客さまに「関連商品」を買っていただくことで、　販売点数を増やす。　売れている組み合わせを調べて、実施する必要があります。　組み合わせに顧客が「価値を感じる」ことに意味があります。〇　セット販売　売れ筋の組み合わせを、初めからセットにして売る。　お得感を出す「バリューセット」が思い出されますが、　「おせち料理のセット」も、この部類でしょう。　こちらは、お得感というよりは、『買い忘れの防止』とか、　『その場で全部揃う利便性』に意味がある気がします。〇　オプション販売　メイン商品(サービス)と一緒に使うと便利なもの、快適なもの、　価値を増すものをプッシュする。　「関連陳列」や「使い方提案」で、『連想を誘発』してもらうい、　あと１点買っていただく。　『これもいただくわ』と言ってもらえるような演出、接客を。〇　ついで買い　コンビニ、レジ横のあれです。　「せっかく来たんだか