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こんばんは！他の仕事の関係で今日もこんな時間から失礼します。夏は暑さでどうしても食欲が落ちてしまう季節。みなさまもつい、冷たいものが続いてしまうことはありませんか？？私も、最近は夕食がそうめん→そうめん→そば→冷たいうどんと麺類のヘビーローテーションが続いております。本当はスタミナのつくものを食べなきゃとは思うんですけどね･･･さて、本日7月30日は「梅干しの日」。語呂合わせの「7（なん）」「30（さる）」から、「梅干しを食べると難が去る」という言い伝えにちなんで制定された記念日です。夏の土用の時期が終わり、梅の土用干しもひと段落するこの頃、食卓には新物の梅干しが並び始めます。 梅干しは、古くは平安時代から薬として利用され、江戸時代には旅人の必需品だったとか。酸味の元であるクエン酸は、疲労回復や食欲増進、殺菌効果など多くの健康効果を持ち、夏バテや熱中症対策にもぴったりです。お弁当の中央に梅干しが入っているのは、保存性や殺菌力を期待してのこと。まさに日本の“天然の健康食品”と言えるでしょう。 そんな梅干しですが、メンタルヘルスにも通じる学びがあります。 梅干しは、ただの保存食ではなく、メンタルヘルスにも多面的な効果をもたらす食品です。以下に、科学的に示唆されている具体的な作用をまとめました。 梅干しがメンタルヘルスに与える具体的な効果 1. 自律神経のバランスを整える • 梅干しに含まれるクエン酸が、体内のエネルギー代謝（TCA回路）をサポートし、疲労感やストレスの軽減に寄与。 • クエン酸は副交感神経を優位にし、リラックス状態を促進する働きがあるとされています。 2. 唾液分泌