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ブラジル米ぬか油市場は、栄養価の高い調理油を求める健康志向の消費者の増加により勢いを増しています。2022年には2億8,000万米ドルと評価されており、業界分析によれば、2027年までに年平均成長率（CAGR）5.8%で拡大すると予測されています。この成長は、コレステロールフリーの油への需要増加と、ニュートラシューティカル分野での用途拡大によって支えられています。 米ぬか油は、米の外層から抽出されており、高い発煙点とバランスの取れた脂肪酸プロファイルにより、ブラジルの家庭で定番の調理油となっています。食品加工や製薬分野での採用も増加しており、特にコールドプレスやオーガニック製品のイノベーションによって市場の成長性が高まっています。 市場概要および地域別動向 ブラジル南東部は国内消費の45%を占めており、都市人口の集中と高級食品トレンドにより主導的地位を確保しています。この地域の堅調な食品加工産業では、焼き菓子やスナックなどの酸化安定性を求めて米ぬか油が使用されています。一方、北東部では可処分所得の増加と小売流通の改善により、年7.2%の成長率で最も急速に拡大しています。 パラグアイやアルゼンチンからの輸入依存が課題となっており、ブラジルは米ぬか油の約30%をこれらの国から調達しています。しかし、リオグランデ・ド・スル州における新たな抽出施設の稼働により、国内生産は拡大しています。同州では製米副産物が豊富であり、国家バイオ燃料政策（RenovaBio）などの政府施策が持続可能な油脂生産を後押ししています。 主要な成長要因と新たな機会 市場拡大は以下の3つの要因に依存しています：