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飲食店を経営していると、「看板には美味しそうな料理を載せなきゃ！」と考えがちですよね。もちろん料理の写真は大切ですが、実はそれ以上に、新規のお客さんが「入るか、やめるか」を決める重要な判断基準があります。それは、「店内の様子がわかるかどうか」です。 初めてのお客さんは「不安」でいっぱい想像してみてください。あなたが初めて行くお店の前で立ち止まったとき、一番気になることは何でしょうか？「中は狭いのかな？ 広いのかな？」「一人でも浮かないかな？」「どんなスタッフが働いているんだろう？」こうした「見えない不安」が、あと一歩の入店を妨げています。メニューがどれだけ魅力的でも、雰囲気がわからないお店に飛び込むのは、お客さんにとって勇気がいることなのです。「安心感」も立派なメニューの一つそこで今すぐ試してほしいのが、看板に店内の写真を1枚追加することです。にぎやかなカウンター席の様子落ち着いて座れるテーブル席笑顔のスタッフさんの写真これらが1枚あるだけで、お客さんは「自分が入った時のイメージ」を持つことができ、入店のハードルがグッと下がります。今日からできる改善アクション高価な看板を作り直す必要はありません。スマホで、お店が一番魅力的に見える角度から店内を撮る「店内の様子です！お一人様も大歓迎」と一言添えるそれをラミネートして、今の看板の隅に貼るこれだけでOKです。「何を食べるか」が決まったお客さんの背中を押すのは、最後は「ここなら安心して過ごせそう」という納得感です。ぜひ、今日からお店の「安心感」をアピールしてみてくださいね。

【小泉米】 先日スーパーに行くと今までお米の棚が 空っぽだったのに突然棚が満タン状態で それ処か入口にパレットに乗ったお米が 山済みで売られてた！ ∑(ﾟДﾟ)ｽｯ､ｽｹﾞｰ!! 俺はやっと小泉米が出てきたのかと思い 嬉しくなって値段を見ると5㎏2200円で 販売されてて一昨年の5㎏1850円よりは 高いが今の5㎏4300円より全然まし でもよく見ると古米が3400円で古古米が 2700円で古古古米が2200円と書いてあり もう古古古古コケッコー私はミネソタの 卵売り状態だった！ しかし1人1袋までしか買えないらしくて またいつ買えるのか解らないので母親に 電話し買ってく事伝えたら母親も一緒に 購入し2個かおうと言うから待ってた そして母親がスーパーに来て俺と合流し 母親が買い物カートにお米を入れて俺は 買い物かごのみ持ってお米を入れレジに 向かおうとしたらまだ買い物あると言う なので付き合う事にし店内を回ると凄く 時間かけ回るから俺も疲れてきてしまい 「疲れてきた」と伝えたら母親に「この 商品選ぶ時間が楽しいの！」と言われた そんな事言われても男の俺はその感覚が 理解できず毎回母親の買い物に付き合う 父親の事を尊敬し母親の用事に行く時は 色々我慢が必要な気がし疲れそうだった ε-(ノд`; )ﾌｩ… 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【こっそりアイス】 その後やっとレジに辿り着いたら母親が 俺にカートを渡して「一緒に会計して」 と言われ全部支払う羽目になってレジの 人に「2人だからお米2つね」と伝えた ( *´ﾉд`)ｺｼｮｼｮするとすんなり納得してくれてホッとし でも