915.管理栄養士が推奨! スーパーで手軽に買える、特に栄養価の高い「果物」3選
管理栄養士が推奨! スーパーで手軽に買える、特に栄養価の高い「果物」3選
おいしく食べられて、栄養もたっぷり取ることができる「果物」。毎日の食事に上手に取り入れたい、栄養価の高い食材の一つです。スーパーで手軽に買える果物の種類はさまざまありますが、中でも1年中購入できて、特に栄養豊富な果物はどれなのでしょうか。管理栄養士の岸百合恵さんに聞きました。
1日に必要なビタミンCが「0.7個」で取れる
Q.スーパーで(ほぼ)通年買える果物は多数ありますが、中でも「特に栄養価が高い」果物はどれでしょうか。
岸さん「スーパーで買える果物のうち、特に栄養価が高いといえるおすすめの果物は次の3つです」
【バナナ】
バナナはビタミンB6、マグネシウム、カリウム、オリゴ糖、食物繊維が豊富に含まれ、肌のターンオーバーを促進したり、むくみや腸内環境を改善したりと、美容効果が高いです。また、アミノ酸の一種である「トリプトファン」も含まれます。
そして、バナナは消化しやすく質のよい糖質が多いため、エネルギー補給にもぴったりです。多様な糖質を含んでおり、エネルギーの即効性と持続性の両方に優れています。安価で手に入りやすく、皮をむくだけで食べられるのも魅力ですね。
【キウイフルーツ】
キウイフルーツにはビタミンC、ビタミンE、食物繊維、葉酸が豊富に含まれます。特にビタミンCの含有量がずば抜けており、グリーンキウイでミカンの約2倍、バナナの約4.5倍、リンゴの約18倍と優れていますが、ゴールドキウイはさらに、グリーンキウイの2倍の量を含んでおり、ビタミンCの含有量が非常に多いことが分かります。
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