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みなさん、こんにちは。カナダ・バンクーバー在住のChichirollと申します。早いもので、今年の5月でカナダに来て15年目に入りました。海外生活が長くなると、日本の食べ物が恋しくなります。私はバンクーバー市内に住んでいますが、本当に食べたい日本食は、実は手に入れるのって難しいんですよね。とくに、寒い日のあんまんや肉まん…。日本にいたらコンビニ行けば買えましたが、こちらではそうはいきません。初めてのブログ投稿なので、今回は特別に私のお気に入りのお店を皆さんにご紹介したいと思います。どうぞ最後までお付き合いいただければと思います。そのお店はJoyce-Collingwood 駅のそばにあります私が紹介するお店はBao Bakery(バオベーカリー)といいます。スカイトレインのJoyce‐Collingwood (ジョイス・コリンウッド)駅のそばにあるお店です。この駅の近辺はフィリピン系カナダ人のコミュニティがあり、八百屋さんやレストランも軒を連ねています。ここのお店の売りは何といっても、Asadoと言われる肉まんです。大きなヒート付きディスプレイに、肉まんやあんまん、シューマイまで種類豊富なBaoが並んでいます。その大きさが半端ありません。すぐに売れてしまうのです。作った先から売れてゆくので、カウンター裏にある厨房でもたくさんのスタッフが作っています。できたてを食べれるのはとてもうれしいのですが、ここのお店は冷凍のBaoも扱っていて、こちらの人気なんです。ここのお店のすごいところは、Baoと言われる蒸しパンだけではなく、さまざまな総菜パンや大福も売っていることです。鮮やかな黄身を