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ご覧いただきありがとうございます。 本日のテーマは、食物アレルギーについてです。2024年3月28日付で、通知「食品表示基準について」が改正されました。 ここではリストの見直しが行われ、「特定原材料に準ずるもの」に「マカダミアナッツ」が追加、「まつたけ」が削除されました。食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった食品のうち、 特に発症数、重篤度から勘案して、今後も見直しが行われます。アレルギー表示義務化には「ピーナッツ（落花生）」があり、「くるみ」も表示義務化となりました。特定原材料に準ずるものには「アーモンド」と「カシューナッツ」が含まれております。リストに記載がない木の実類はアレルギーを引き起こさないのではなく、症例が少ないからだと思われます。過去にアレルギーを引き起こされた方は、類似する品目でもアレルギーを引き起こす可能性が御座います。ご注意ください。