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春は肝臓が弱り、解毒する力がいつもよりもかかるので眠いです苦みの木の芽を食べると良いそうですそうすると私はフキノトウとか天ぷらが好きですね。春野菜のてんぷらを食べましょう。お酒は抜きましょう

アロハ☆ハナイノウエです。 先日、宮崎県デビューしました！ハワイのような自然に出合えると聞いていた通り、緑豊かな山々と美しい海でハワイにいるかのような気分で脳も心も体もリラックスできました。 自然だけでなく、地元の方々のおもてなしや地元の旬の恵みも素晴らしい！いなみに、「ハワイは四季があるの？」と聞かれたことが何度かありますが、四季はなくても旬はあります。 日本は四季がわかりづらくなったと言われていますが、ハナにとってはそれでも四季はわかりやすいと感じます。気候はわかりづらくても、お野菜の旬があるからです。 最近の日本ではフルーツを買わないご家庭も珍しくないと聞きますが、お野菜は購入されるはず。スーパーのチラシを見るだけで旬のお野菜がわかりますね。 特に春野菜は春キャベツや春ニンジンのほかに新じゃがいも、新玉ねぎ、新ごぼう、新しょうがと、四季の中でハナにとって旬がとても分かりやすい！ 和食だけでなく、例えば春キャベツのリゾットや新じゃがいものカレーライス等、国を問わずスーパーで買えて使える春野菜は春の運気アップの恵みです。人それぞれ異なるラッキーフードがあっても、春野菜は全員共通♪ハナの地元神戸は淡路島の玉ねぎが特別甘くなりますね。冬でも生で甘い玉ねぎがさらに甘みが増し、柔らかくて大地の水分たっぷり！そして、ハナが１歳の頃に初めて出合った時からずーっと大好きな春野菜は、筍です♪ 家族全員大好きなので、ハワイでは日本のたけのこを常備していました。ハワイもたけのこ採れますが、日本よりかなり細くて長い！おいしくいただけますが、やっぱり日本のたけのこで育ったのでほっとします。 今年も楽