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いつまでも若々しく 元気で長生きしたいと願うなら ベジ活に励んで野菜を食べた方がGOOD。 野菜を多く食べるほど 老化や寿命と関わるテロメアが 伸びることが分かっているから。 テロメアは生まれた時がもっとも長く 細胞分裂を繰り返すたびに短くなっていきます。 細胞分裂の回数には限りがあるため テロメアには命の回数券という別名もあり テロメアが短くなるほど老化は進み 死亡率が上がるという報告も。 紫外線や喫煙、過度の飲酒は テロメアを短くしますが 野菜や果物を多く食べるほど テロメアは伸びることに。 アメリカの大学の研究では 野菜と果物の摂取が1日100g増えるごとに テロメアが27.8塩基対伸びることが 分かっています。 通常1歳ごとにテロメアは 14.9塩基対短くなりますので 1日プラス100gの野菜と果物の摂取は 老化を約2年遅らせる働きがあることに。 これだけでも野菜をたくさん摂取することに 有効性がありますよね。