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キュレーターが良いと数冊はおもしろい本に出会えますね！こんにちは、4s Production 中沢です。2022年はあまり本を買わなかった気がしていますが（44冊購入）買っておもしろかった本をまとめていきます。第３位　家飲みビールはなぜ美味しくなったのか？（化学一般関連書籍）　作者 坂田薫家飲みビールが美味しくなったって気づいていました？私はビール好きで毎日飲んでいるのですがそんなキリンの家飲みビールがある技術を使って劇的に美味しくなったそうです。昨年、仕事で関わらせて頂いて知ったのがこの一冊でした。家飲みビール、コロナワクチン、原子力電池、銅マスク、細胞シート、第５のがん治療、宇宙エレベーター、電動車……身近なニュースから化学のリテラシーなどなど最先端技術で世の中がどのように変わろうとしているのか？が書かれている一冊その最初に書かれているのが『結晶スポンジ法』です。これは東大の藤田誠教授らに寄って開発された技術でノーベル賞を取れるかもしれない技術らしいです。今まではビールの苦味成分がどのように変化しているのか？なぜ苦味が変化するのか？わかっていなかったそうです。そこで、この結晶スポンジ法を使うことにより、苦味成分が変化した後の成分を特定できたことで、苦味成分がどのような反応で変化していくがわかったそうです。その反応を制御して、苦味成分が変化する前の新鮮な状態を保つことが可能になったそうです。どうですか？今夜はキリンビール飲んでみませんか？その他にも『2050年、地上から宇宙までのエレベーターができる』お話や『m RNAワクチンはバイオテクノロジーの最高傑作』というお話など文系